Kiedy słodycz melona spotyka się ze słoną surową szynką, smaki zostają wzmocnione do perfekcji. Z tego powodu postanowiłam zachować to obowiązkowe połączenie lata w makaronie: będzie to doskonała alternatywa dla klasycznej sałatki makaronowej.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 219,8 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 300 gr makaronu razowego
- 300 gr melona
- 150 gr surowej szynki
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 100 gr mozzarelli
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- kilka listków bazylii
Potrzebne materiały
- Zapiekanka
- Deska do krojenia
- Patelnia
- Chochle
- miska
- Nóż z długim ostrzem
Przygotowanie
- Najpierw zagotuj rondel z dużą ilością wody: dodaj trochę soli i gotuj makaron razowy dokładnie w czasie podanym na opakowaniu.
- W międzyczasie poświęć się przygotowaniu sosu: pokrój surową szynkę w paski, a następnie wrzuć ją na patelnię po wlaniu do niej odrobiny oleju.
- Umyj melona, zdejmij końce, a następnie przekroj na pół. Usuń nasiona i wewnętrzne włókna, a następnie pokrój je w plastry za pomocą noża o długim ostrzu. Pokrój melona między skórką a miąższem: uważając, aby się nie skaleczyć, oddziel skórkę od soczystego miąższu.
- Pokrój miąższ na małe kawałki.
- Otwórz blachę do szynki i dodaj około ¾ miąższu melona, a następnie gotuj przez 5 minut lub do ugotowania makaronu. Sos jest gotowy, gdy melon utworzy krem.
---pan-di-spagna-per-rotolo-dolce.jpg)
.jpg)
