Makaron z Kwiatami Cukini

Czy wnosimy odrobinę romantyzmu do kuchni? Kwiaty dodają elegancji naszym domom, w tym kuchni! My kobiety zawsze fascynują się kwiatami, więc postanowiłam zabrać je również na talerz! Głównymi składnikami dnia są cukinia kwiaty (zawsze o kwiatach), a dziś wykorzystamy je do przygotowania pysznego makaronu!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 192 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 160 g makaronu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
  • 50 g (około 10, czyste) kwiatów cukinii
  • 50 g sera do smarowania
  • 50 ml mleka
  • 1 łyżka różowego pieprzu
  • Kilka listków bazylii
  • 20 g startego parmezanu
  • q.s. z soli

  Potrzebne materiały

  • Zapiekanka z makaronem
  • Patelnia
  • tarka
  • Nóż
  • Ręcznik
  • Durszlak

  Przygotowanie

  1. Napełnij rondel dużą ilością wody i zagotuj. Lekko posolić i zanurzyć makaron.
  2. Makaron gotujemy przez czas wskazany na opakowaniu.
  3. W międzyczasie obierz kwiaty cukinii. Usuń słupek i delikatnie otwórz go rękami. Przetrzyj je wilgotną szmatką lub umyj pod bardzo lekkim strumieniem wody, aby uniknąć ich uszkodzenia. Osusz je papierem chłonnym i pokrój w paski ceramicznym nożem.
  4. Na patelnię wlać kroplę oleju i podgrzać paski kwiatów cukinii, często mieszając na wysokim ogniu, posolić do smaku i gotować kilka minut.
  5. Odcedź makaron al dente łyżką cedzakową i dodaj do sosu. Zakończ gotowanie makaronu na tej samej patelni, dodając kroplę mleka.
  6. Dopraw makaron świeżo startym parmezanem, łyżką różowego pieprzu i kilkoma listkami bazylii. Wyłącz ogień i dodaj kilka gałązek sera do smarowania. Przykryj patelnię pokrywką i odstaw na kilka minut, aby ser się rozpuścił.

  Czy wiedziałeś, że
  Aby makaron był bogatszy, możesz dodać jedną lub dwie cukinie pokrojone w julienne paski, a następnie dodać do nich kwiaty cukinii! A dla jeszcze smaczniejszego makaronu możemy zastąpić serek do smarowania tartym provolą!

  7. Makaron podawać bardzo gorący.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Kuchnia i kwiaty: połączenie, które mnie fascynuje, a także daje dużo satysfakcji! Możesz nawet ozdobić talerz innymi jadalnymi kwiatami, aby prezentacja była jeszcze bardziej delikatna i romantyczna!
  A jeśli jesteś miłośnikiem kwiatów cukinii, nie przegap przepisu na pieczone nadziewane kwiaty cukinii!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  UWAGA: Wartości odżywcze odnoszą się do 100 gram ugotowanego makaronu.
  Makaron z kwiatami cukinii to pierwsze danie o średnim poborze energii. Przewagę kalorii mają węglowodany, natomiast białka i lipidy odgrywają drugorzędną rolę. Najczęściej obecne kwasy tłuszczowe są nienasycone, a cholesterol nie jest zbyt istotny; włókno jest rzadkie.
  Makaron z Kwiatami Cukini jest odpowiednim preparatem w diecie osób z nadwagą oraz z chorobami metabolicznymi, pod warunkiem, że porcje są umiarkowane (szczególnie w przypadku znacznej otyłości i cukrzycy typu 2).
  Średnia porcja odpowiada około 150-200g (290-385kcal).