ORNITYNA

Ogólność

Ornityna jest pochodną aminokwasu o podstawowych właściwościach, wytwarzaną przez nasz organizm, począwszy od argininy, poprzez interwencję enzymu arginazy, aw konsekwencji produkcję mocznika.
Ornityna reprezentuje aminokwas inicjujący cykl mocznikowy, dzięki możliwości interakcji z karbamylofosforanem (nośnikiem pierwszej grupy aminowej) tworząc cytrulinę, która wychodząc z macierzy mitochondrialnej zagwarantuje kontynuację samego cyklu .
Cykl ten, który zachodzi między cytoplazmą a macierzą mitochondrialną hepatocytów, staje się szczególnie intensywny po długotrwałych postach lub dietach wysokobiałkowych, kiedy utlenianie aminokwasów staje się bardzo ważnym źródłem energii.
Przyjmowanie ornityny – pochodzącej głównie z pokarmów pochodzenia zwierzęcego, od mięsa po ryby i od jaj po mleko – nie jest zatem niezbędne dla organizmu ludzkiego, biorąc pod uwagę obecność szlaku metabolicznego umożliwiającego jej syntezę .
W szczególności kazeina, białko bogate w mleko, stanowi „doskonałe źródło” do ekstrakcji ornityny, możliwe do uzyskania po hydrolizie enzymatycznej przeprowadzonej w temperaturze 37 ° C.

Wskazania

Dlaczego stosuje się ornitynę i do czego służy?

Ornityna, ponownie wchodząc w cykl mocznikowy, przyczynia się do prawidłowego procesu detoksykacji z amoniaku, którego nagromadzenie mogłoby poważnie zagrozić zdrowiu jednostki.
Pomimo tego, że jest aminokwasem, ornityna nie jest kodowana przez kod genetyczny, ale wytwarzana w organizmie po częściowym strawieniu argininy, warunkowo niezbędnego aminokwasu, który uczestniczy w syntezie białek i którego produkcja w komórkach pozawątrobowych stanowi główny cel cyklu mocznikowego .
Pomijając konwencjonalną rolę biochemiczno-odżywczą wynikającą z chemicznego charakteru tego produktu, ornityna zyskuje coraz większe znaczenie w świecie naukowym, dzięki serii badań, które wykazują jej bezpośredni udział w różnych szlakach metabolicznych, fizjologicznych i hormonalnych.
Dokładniej, wstępne badania wykazały, w jaki sposób ornityna może:

Odgrywają rolę przeciwzmęczeniową: w rzeczywistości wykazano, że dawki 2 g dziennie przez 7 dni i 6 g dziennie przez jeden dzień skutecznie zmniejszają uczucie zmęczenia u zdrowych osób poddawanych ćwiczeniom, prawdopodobnie poprzez poprawę wydalania amoniaku ( zaangażowany w genezę uczucia zmęczenia);

Odgrywają ważną rolę antykataboliczną w leczeniu poważnych patologii, takich jak oparzenia, ciężkie urazy i kacheksja (w tym przypadku podawane dawki są znacznie wyższe, nawet do 10 g/dobę), gdzie pomaga zoptymalizować procesy syntezy białek ;

Jako prekursor aminokwasu argininy zwiększa wydzielanie tlenku azotu, z szeregiem korzyści zarówno dla układu naczyniowego, jak i pośrednio dla mięśni;

Wraz z argininą stymulują wydzielanie GH i IGF-1 po intensywnym wysiłku fizycznym: właściwość, która jest nieco kwestionowana i zaprzeczona przez różne dowody eksperymentalne;

Przyczyniają się do produkcji poliamin, z których niektóre pełnią funkcję ochronną przed barierą jelitową.

Właściwości i skuteczność

Jakie korzyści wykazała ornityna podczas badań?

Powszechnie istnieje tendencja do podkreślania i reklamowania zakupu produktów na bazie ornityny ze względu na rzekomy efekt anaboliczny związany z podawaniem tego aminokwasu i argininy.
Poszukiwanie tego efektu, zademonstrowane w kilku badaniach i od razu zaprzeczane przez inne, grozi utratą z oczu innego ważnego efektu, powszechnie akceptowanego i równie ważnego dla sportowca, mówimy o efekcie detoksykacyjnym.
Właściwie wszystkim sportowcom wiadomo, że po intensywnym wysiłku fizycznym, być może przedłużającym się w czasie, obserwuje się znaczny spadek wydolności (związany z „akumulacją” amoniaku pochodzącego przede wszystkim z „utleniania aminokwasów), co objawia się forma zmęczenia obwodowo-mięśniowego.

Kilka badań, biorąc pod uwagę skromne obecnie eksperymenty z ornityną i jej pochodnymi w sporcie, wykazało, że ten aminokwas – zwłaszcza w połączeniu z innymi protagonistami cyklu mocznikowego, takimi jak arginina i cytrulina – może znacząco poprawić wydalanie amoniaku, zmniejszając tym samym wydalanie amoniaku. uczucie zmęczenia.
Obecność suplementów ornityny, takich jak alfa-ketoglutaran ornityny, również uzasadniałaby działanie ergogeniczne, przypisywane soli ornityny.

Dawkowanie i sposób użycia

Jak korzystać z ornityny

Proponowane w literaturze dawki różnią się oczywiście w zależności od potrzeb i celów suplementu.
W sporcie najskuteczniejszą i najbardziej charakterystyczną dawką ornityny jest dawka 2 gramów dziennie podczas sesji treningowej i 6 g dziennie w dniu zawodów.
Z drugiej strony w warunkach klinicznych efekt antykataboliczny i antykachektyczny, zarezerwowany dla pacjentów z ciężkimi oparzeniami lub poddawanych poważnym zabiegom chirurgicznym, byłby obserwowany przy zdecydowanie wyższych dawkach, takich jak przekroczenie dopuszczalnej granicy.
W warunkach eksperymentalnych stosowane dawki mają tendencję do znacznego wzrostu, osiągając nawet 15 g dziennie, ze wszystkimi skutkami ubocznymi przypadku.
Ornitynę należy przyjmować na pusty żołądek, aby uniknąć jakiegokolwiek konkurencyjnego zjawiska, które może zmniejszyć wchłanianie tego aminokwasu.
Niestety, nadal nie ma znaczących badań, ani z punktu widzenia farmakokinetyki, ani z punktu widzenia biologicznego, które mogłyby pomóc profesjonalistom i użytkownikom w opracowaniu szczególnie skutecznych protokołów integracyjnych.