Chlorofil to zielony pigment obecny w prawie wszystkich roślinach, algach i niektórych bakteriach; ma na celu pochłanianie światła niezbędnego do syntezy węglowodanów, która następuje z „wody i” dwutlenku węgla (fotosynteza chlorofilu).
Ponieważ chlorofile pochłaniają głównie światło w części niebiesko-fioletowej i czerwono-pomarańczowej, a mało zielonego, to ostatnie jest przekazywane do naszych oczu, które wychwytują jego typowy szmaragdowy kolor.
Bardzo ważnym składnikiem cząsteczki chlorofilu jest magnez; nie dziwi zatem, że zawartość tego minerału w zielonych warzywach jest dość obfita.
Chlorofil ekstrahowany z roślin jest stosowany jako barwnik do produktów spożywczych i farmaceutycznych; wiele zielonych tabletek jest pokrytych chlorofilem, a kolor oliwy z oliwek można łatwo poprawić poprzez dodanie tych pigmentów (w niektórych oszustwach spożywczych służy do maskowania skaleczeń olejami gorszej jakości, takimi jak orzech laskowy). Obecność chlorofilu w suplemencie diety, produkcie dietetycznym lub leku może nadal mieć znaczenie funkcjonalne, ponieważ substancja ma właściwości przeciwutleniające i przeciwanemiczne (chlorofil ma strukturę porfiryny bardzo podobną do hemoglobiny, z której różni się obecnością magnezu zamiast żelaza w środku pierścienia tetrapirolowego).
W świeżych warzywach (zwłaszcza w szpinaku, rukoli, pietruszce i fasolce szparagowej) chlorofil wraz z polifenolami i karotenoidami przyczynia się do nadawania żywności właściwości przeciwutleniających i ochronnych (kompleksuje np. substancje rakotwórcze, takie jak wykryte węglowodory aromatyczne). w dymie tytoniowym lub niektórych aminach heterocyklicznych obecnych w zwęglonym mięsie, zmniejszając ich wchłanianie w przewodzie pokarmowym).
Chlorofil lub jego półsyntetyczna pochodna, chlorofilina, jest stosowany jako składnik aktywny w niektórych preparatach mających na celu zmniejszenie zapachu ciała, w szczególności moczu (u osób z nietrzymaniem moczu) i kału (u pacjentów po kolostomii lub ileostomii, czyli przy tworzeniu przez operację sztucznego odbytu w jamie brzusznej).
Wyselekcjonowana roślina Jodła Akacja Acerola Szczaw Krwawnik Krwawnik Millefoglie Aconito Adatoda Czosnek Agnocasto Agrimonia Alchemilla Alkekengi Aloes Altea Oczar wirginijski Ammi lub Visnaga Ananas Andrographis Anemone Pulsatilla Angelica Anyż gwiazdkowaty Anyż gwiazdkowaty Anyż gorzka pomarańcza Gorzka pomarańcza Asparagus Arpa Arpa Arpa Boldo Borage Shepherd's Purse Boswellia Bucco Butea superba Kakao Kawa Cajeput Calamus Calamus Marigold Camedrio Rumianek Rzymski rumianek Kamfora Cynamon Cejlon Maidenhair Kapucynk Karczoch Kardamon Serdusz Oset Oset Azjatycki Kokos Carvi Cascara Cassia Catecu Catha Chicorine Cykora Cypress Żurawina Berberys Chryzantema amerykańska Kminek Kurkuma Damiana Digital Dioscorea Drosera Dulcamara Dunalilella Echinacea Eder a Ephedra Elenio Eleutherococcus Helichrysum Wiesiołek dwuletni Skrzyp lucerna Erica Euphrasia Erisimo Escolzia Eukaliptus Farfara Farfaraccio Calabar Fasola Kozieradka Koperek Phytolacca Frangola Ash Fumaria Ispaghul Hyzop Jaborandi Kava kava Konjac Laminaria Wiśnia Laurel Lawenda Trawa cytrynowa Lespedeza Lovage Islandzki Liszaj Cytryna Len Lippia Lukrecja Lobelia Chmiel Maca Majeranek Kukurydza Mallow Manna Marrubio Marrubio d "water Matè Melaleuca Melinuto Oliwka Oliwka Orzechowa Walmami Myvo Pokrzywa Mak Papaya Parietaria Feverfew Passiflora Chilli Perilla Barwinek Phyllanthus Babka Picrorhiza Pilosella Pino Pisci dia Podofillo Polygala Grejpfrut Pietruszka Psyllium Pueraria mirifica Butcher's Broom Pygeum Quassia Oak Rabarbar Ratania Rauwolfia porzeczka Castor RhodiolaDzika róża Rozmaryn Rue Willow Sarsaparilla Szałwia Czarny bez Sassafras Rozchodnik Sporysz Senna Serenoa repens Soja Solidago spirulina Tamaryna Wrotycz pospolity Mniszek Lekarski Borsuk Herbata Lipa Tymianek Tormentilla Koniczyna Koniczyna fibrynowa Tuia Uncaria Jagody lekarskie Kozłek lekarski Wanilia Dziewanna Werbena Weronika Kalina Kalina Viburnum Viburnum Dolegliwości ścięgien Afonia Aphtas Algi Funkcjonalny cuchnący oddech Karmienie piersią Alergia Niedokrwistość Lęk Lęk Miażdżyca Zapalenie stawów Dna moczanowa Zapalenie stawów Reumatoidalne zapalenie stawów Osłabienie Osłabienie Płeć Mężczyzna Osłabienie Płeć Kobieta Zapalenie powiek i spojówek Kamień Włosów i chalcis Choroba nerek Zapalenie zwapniowe Zapalenie stawów Krwiak Rekonwalescencja Naczynkowa Depresja Zapalenie skóry Zapalenie skóry Pan Nolino Cukrzyca Biegunka Zaburzenia erekcji Dyslipidemia Bolesne miesiączkowanie Niestrawność Zaburzenia widzenia Zaburzenia widzenia Hemoroidy Krwawienie z nosa Eretyzm Gorączka serca Gorączka Fibromialgia Wzdęcia Zapalenie żył Zapalenie żołądka Odmrożenia Grzybica paznokci Osteoporoza Suchość skóry Zapalenie okołostawowe Piorea Niskie ciśnienie krwi Zapalenie gruczołu krokowego Łuszczyca Zimno Szczeliny piersi Szczeliny odbytu Refluks żołądkowo-przełykowy Zapalenie nosogardzieli Rolki (tłusty brzuch) Zmarszczki Salmonella Starzenie Zespół napięcia przedmiesiączkowego Glikoza zatok Rzucenie palenia Wrzody ostrego wrzodu Łamliwośćshe Amarykańska I przeciwbólowe znieczulenia anorektyki przeciwbólowe zobojętniające anty-alergiczne, środki przeciw-astmatyczne Antybiotyk catarrh Anticellulitiche przeciwdrgawkowe Antidiaforetiche przeciwbiegunkowe obrzękowe przeciwrobacze przeciwwymiotne Antiemorroidarie przeciwzapalne Antiidrotiche Antinevrotiche Przeciwutleniacze przeciwgorączkowe przeciwreumatyczne przeciwszkorbutowy antyseptyczne rozkurczowe przeciw moczowego aperitive aromat Ściągające Ocet Bechiche Capillarotrope cardiotonic Wiatropędny oczyszczające kaustyką Cicatrizant żółciopędne choleretic Barwniki leki zmniejszające przekrwienie Dezodoranty oczyszczające Detergenty napotne Dezynfekujące Detox Orzeźwiające Diuretyki Ekscytujące Wymioty Emmenagoghe Emolienty Hemostatyczna Energia Hepatoprotekcyjne Środki Wykrztuśne Eupetyka Fotosensybilizatory Galaktofory Galaktofugi Nawilżacze Immunostymulanty Nadciśnienie Nadciśnieniowe Nasenne Narkotyczne Osłabiające Hipoglikemiczne Izolatory sive Remineralizujący Odświeżający Rubefacient Scialagoghe Uspokajający Soporifera Kichanie Stomatik żołądkowy Narkotyczny Tonik Tenifuga Środki zwężające naczynia Rozszerzające naczynia Vermifuge Vescicators Witaminy Vulnery
