Czym są
Cyklodekstryny to rodzina cyklicznych oligosacharydów, składająca się z kilku jednostek glukopiranozowych połączonych ze sobą wiązaniami alfa 1-4 glikozydowymi.
Otrzymywane poprzez kontrolowaną hydrolizę skrobi kukurydzianej - za pośrednictwem enzymów takich jak glikozylotransferazy cyklodekstrynowe - cyklodekstryny mają klasyczną strukturę cykliczną, odpowiedzialną za ich właściwości biologiczne.
W zależności od liczby jednostek glikopiranozylowych możemy wyróżnić:
- Alfa-cyklodekstryny: składające się z 6 jednostek węglowych;
- Beta-cyklodekstryny: składające się z 7 jednostek węglowych;
- Gamma-cyklodekstryny: składają się z 8 jednostek węglowych.
Wskazania
Dlaczego stosuje się cyklodekstryny? Do czego służą?
Ze względu na swoją ogromną elastyczność cyklodekstryny znajdują zastosowanie w różnych dziedzinach zdrowia człowieka.
Dokładniej, cyklodekstryny mogą być stosowane jako narzędzie chemiczne do przenoszenia aktywnych składników do organizmu człowieka.
W rzeczywistości osobliwa struktura pierścienia pozwala odtworzyć hydrofobowy rdzeń, przydatny do przenoszenia lipofilowych składników aktywnych oraz niezwykle hydrofilowe środowisko zewnętrzne, niezbędne do poprawy rozpuszczalności, wchłaniania i biodostępności składników aktywnych.
Jednak cyklodekstryny są również z powodzeniem stosowane w dziedzinie klinicznej i sportowej.
Na przykład stopniowe zastępowanie cukrów prostych cyklodekstrynami wydaje się poprawiać cholesterolemię osób z dyslipidemią.
Natomiast w sporcie cyklodekstryny stanowiłyby bardzo cenne źródło węglowodanów dla sportowca w fazie przed i po treningu.
Szczególna struktura chemiczna i „złożoność” molekularna przekładałyby się na:
- W doskonałej rozpuszczalności w wodzie:
- W niskiej osmolarności, cenny w ograniczaniu żołądkowo-jelitowych skutków ubocznych - takich jak ból w nadbrzuszu, obrzęk i biegunka - często powodowanych przez suplementy węglowodanowe;
- W lepszej odporności na zjawiska oksydacyjne;
- W doskonałej tolerancji żołądkowo-jelitowej pośredniczy również szybkość opróżniania żołądka.
Właściwości i skuteczność
Jakie korzyści wykazały cyklodekstryny podczas badań?
Pomijając wykorzystanie cyklodekstryn jako wektora dla składników aktywnych czy różnego rodzaju leków, istnieje kilka badań potwierdzających przydatność suplementacji cyklodekstrynami zarówno w dziedzinach klinicznych, jak i sportowych.
Najnowsze to badanie przeprowadzone przez Amara MJ et al (Lipidy Zdrowie Dis. 2016 Lip 12; 15: 115. Randomizowane badanie kliniczne z podwójnie ślepą próbą dotyczące wpływu doustnego α - na stężenie lipidów w surowicy. Amar MJ, Kaler M, Courville AB, Szamburek R, Sampsona M, Remaley AT) co pokazuje, jak suplementacja cyklodekstrynami typu alfa w dawkach 6 gramów dziennie może mieć pozytywny wpływ na niektóre parametry metaboliczne, takie jak liczba małych i gęstych cząstek LDL oraz wartości glikemiczne.
Jednak nawet z literatury nietrudno dostrzec silne, sportowe powołanie tego suplementu, który stanowi nie tylko suplement o funkcjach ergogenicznych, ale także użyteczny i ważny produkt w fazach rekonwalescencji.
Dokładniej, odpowiednie zastosowanie cyklodekstryn mogłoby:
- W fazach przedtreningowych zoptymalizuj zapasy energii mięśniowej glikogenu i tym samym przygotuj mięsień do kolejnych faz skurczu;
- Zwiększenie wytrzymałości pływania u myszy dzięki silnie rozgałęzionej cyklicznej dekstrynie.Takii H, Ishihara K, Kometani T, Okada S, Fushiki T. Biosci Biotechnol Biochem. 1999 grudzień; 63: 2045-52.
- Kontroluj uszkodzenia oksydacyjne wywołane intensywnym wysiłkiem fizycznym, chroniąc w ten sposób struktury mięśniowo-ścięgna przed potencjalnymi zdarzeniami zapalnymi i urazami, jak zaobserwowano w bardzo interesującym badaniu;
- Wpływ napoju sportowego na bazie silnie rozgałęzionej cyklicznej dekstryny na reakcje cytokin na wyczerpujące ćwiczenia wytrzymałościowe.Suzuki K, Shiraishi K, Yoshitani K, Sugama K, Kometani T. J Sports Med Phys Fitness. 2014 październik; 54: 622-30
- Wspieraj wydajność energetyczną i nawadnianie podczas aktywności wytrzymałościowych;
- Wpływ spożycia silnie rozgałęzionej cyklicznej dekstryny podczas wysiłku wytrzymałościowego na ocenę odczuwanego wysiłku i składników krwi związanych z metabolizmem energetycznym. Furuyashiki T, Tanimoto H, Yokoyama Y, Kitaura Y, Kuriki T, Shimomura Y. Biosci Biotechnol Biochem. 2014;78:2117-9
- Poprawia regenerację energii strukturalnej glikogenu i mięśni, przyczyniając się tym samym do procesu superkompensacji powysiłkowej.
Dawkowanie i sposób użycia
Jak używać cyklodekstryn
Nie jest możliwe określenie z góry standardowej ilości cyklodekstryny do zastosowania w kontekście uzupełniającym.
Kwota w rzeczywistości powinna być określona przez lekarza lub dietetyka zgodnie z konkretnymi potrzebami sportowca.
Ogólnie zaleca się 25 g cyklodekstryny w 200 ml wody.
Ważne jest, aby zwracać uwagę na prawidłowe rozcieńczenie, aby uniknąć nieprzyjemnych skutków ubocznych.
Skutki uboczne
Właśnie dzięki doskonałym właściwościom fizykochemicznym cyklodekstryny są ogólnie dobrze tolerowane.
Jednak niewłaściwe użycie może spowodować skurcze bólu brzucha, biegunkę, nudności i wymioty.
Będąc zasadniczo cukrami, przewlekłe nadużywanie cyklodekstryn może przyczynić się do wystąpienia nadwagi, otyłości i zaburzeń metabolicznych.
Przeciwwskazania
Kiedy nie należy stosować cyklodekstryn?
Stosowanie suplementów na bazie cyklodekstryny jest przeciwwskazane w okresie ciąży i karmienia piersią, a także u dzieci poniżej 12. roku życia.
Interakcje farmakologiczne
Jakie leki lub pokarmy mogą modyfikować działanie cyklodekstryn?
Obecnie nie ma znaczących interakcji między lekami a cyklodekstrynami.
Jednak przydatne jest powtórzenie hiperglikemicznego działania cyklodekstryn, które w oczywisty sposób może zaburzyć równowagę glikemiczną u pacjentów z cukrzycą poddawanych terapii hipoglikemicznej.
Środki ostrożności dotyczące stosowania
Co musisz wiedzieć przed zażyciem cyklodekstryn?
Suplementy cyklodekstrynowe w żaden sposób nie zastępują zdrowej i zbilansowanej diety.
Stosowanie tych suplementów powinno być ściśle nadzorowane przez lekarza w przypadku chorób sercowo-naczyniowych i metabolicznych.
