Dieta Minestrone

Czym jest dieta Minestrone?

Dieta minestrone narodziła się w Stanach Zjednoczonych Ameryki, opracowana przez kardiologa-chirurga w szpitalu Sacred Memorial w Saint Louis. Pierwotnie dieta minestrone była przeznaczona głównie dla pacjentów z ciężką otyłością, którzy musieli drastycznie zredukować swoją wagę z powodu operacji serca.

Dieta minestrone trwała około 14 dni, nie dłużej, jednak na tyle długo, aby spowodować utratę wagi od 7 do 8 kilogramów; ta utrata wagi, chociaż „zachęcająca”, pozostaje absolutnie fikcyjna, ponieważ wynika głównie z utraty płynów i mięśnie, a nie tłuszcz.

Klasyfikacja

Dietę minestrone można podzielić na różne sposoby. Biorąc pod uwagę pochodzenie składników, można ją zakwalifikować jako dietę odpowiednią dla diety wegetariańskiej (oczywiście po wykluczeniu produktów mięsnych w drugiej części, patrz niżej). Dietę minestrone można zaklasyfikować jako dietę jednodaniową, ponieważ - zgodnie z odpowiednimi przepisami - w minestrone zawarte są wszystkie składniki odżywcze, takie jak białka, węglowodany, lipidy, minerały i witaminy. dieta tematyczna, ponieważ najczęściej spożywanym pokarmem jest zupa jarzynowa.

Funkcjonalność

Zasadniczo dieta minestrone ma na celu skłonienie pacjentów - lub osób, które zamierzają przestrzegać tej diety - do spożycia porcji zupy jarzynowej w towarzystwie innych produktów spożywczych. Przez pierwsze cztery dni diety oczekuje się wyłącznie niesłodzonej zupy warzywnej, herbaty i soków owocowych. Od czwartego minestrone towarzyszy mleko lub odtłuszczony jogurt, a dopiero piątego dnia można jeść wołowinę. Po tygodniu dieta minestrone polega na dodaniu niewielkiej ilości brązowego ryżu do podstawowego przepisu na zupę jarzynową.
Aby dieta minestrone była skuteczniejsza, często i chętnie, nawet jeśli nie mieści się w pierwotnych cechach diety, łączy się ją z „aerobową aktywnością motoryczną, taką jak lekkie bieganie, pływanie, jazda na rowerze lub przynajmniej spacery 30 minut dziennie Aktywność fizyczna jest w stanie wprawić w ruch różne procesy przemiany materii w naszym organizmie, sprzyjając spożyciu tłuszczów, a w konsekwencji utracie wagi.
Dieta minestrone musi trwać siedem dni lub najwyżej dwa tygodnie, nigdy dłużej.

Aspekty żywieniowe

Dieta minestrone polega na głównym podaniu minestrone z warzyw, więc z żywieniowego punktu widzenia mówimy o daniu niskokalorycznym. Receptury minestrone są bardzo zróżnicowane i mają wiele reinterpretacji. Jeśli minestrone bazuje wyłącznie na warzywach, bez dodatku przypraw, danie można uznać za zdecydowanie niskokaloryczne. Jednak minestrone nie jest już niskokaloryczny, jeśli dodasz składniki bogate w węglowodany, takie jak ziemniaki, rośliny strączkowe lub oliwę z oliwek jako przyprawę.
Odżywcze aspekty diety minestrone są w większości negatywne. Na przykład białka są rzadkością. Białka obecne w diecie mogą być zarówno pochodzenia roślinnego, dodając do zupy rośliny strączkowe, jak i zwierzęcego, dzięki połączeniu mleka, jogurtu i wołowiny. olej z minestrone, są śmieszne. Spośród wszystkich makroelementów faworytami są zatem węglowodany, a dzięki dodatkowi ziemniaków i/lub ryżu do zupy występują one w większej ilości niż białka i lipidy.
Osobną dyskusję należy przeprowadzić na temat witamin.Wielu twierdzi, że w minestrone są, jednak wiele z nich jest termolabilnych i/lub fotolabilnych.Dlatego w diecie minestronu spożycie witamin jest pod pewnymi względami ograniczone, właśnie dlatego, że termolabilne witaminy zmieniają się pod wpływem ciepła gotowania, podczas gdy te fotolabilne ulegają zniszczeniu podczas przygotowywania, wystawiając warzywa na działanie światła.
Z drugiej strony sole mineralne są obecne, ponieważ rozpuszczają się w wodzie do gotowania, która jest spożywana wraz ze wszystkimi rozpuszczonymi w niej solami.
Nadal w dziedzinie żywienia, dieta minestrone zapewnia natychmiastowe rezultaty, ale nie zapewnia dobrego odżywiania tym, którzy ją stosują.Wielu zwolenników diety minestrone sugeruje picie co najmniej 1,5 / 2 litrów wody w ciągu ostatnich kilku dni, aby umożliwić większe usuwanie toksyn z organizmu. W tym miejscu spontanicznie nasuwa się pytanie: „ale cała woda, która została wprowadzona licznymi ciekami minestrone, nie wystarczyła, aby wyeliminować te „odpady” z naszego organizmu?”.
Uważnie badając wszystkie wymienione dotychczas aspekty żywieniowe, możemy stwierdzić, że dieta minestrone charakteryzuje się niskim poziomem sytości, więc osoba, która ją stosuje, nigdy nie jest całkowicie nasycona. Ta cecha jest związana z obecnością węglowodanów i monotonią jedzenia, które razem mogą powodować pewne cierpienie w odpowiedzi na napady głodu.
Kolejnym argumentem przeciwko diecie minestrone jest bardzo niskie spożycie białka, co w połączeniu z niską podażą kalorii sprzyja katabolizmowi mięśni, co skutkuje spadkiem metabolizmu i predyspozycją do efektu jo-jo.Nawet jeśli dieta minestrone pozwala schudnąć szybko stracone kilogramy nie składają się z tłuszczu, ale głównie z płynów i białek mięśniowych, w związku z czym, gdy dieta jest zawieszona, mają tendencję do szybkiego i interesującego odzyskania!

Punkty podstawowe

Podsumowując wszystko i wyjaśnić idee dotyczące zalet - nielicznych - i wad - wielu - diety minestrone, przyjrzyjmy się podstawowym punktom, które ją charakteryzują:

dieta minestrone nie przekazuje zasad prawidłowej i zdrowej diety.
Nie daje żadnych korzyści, o ile złudzenie uzyskania silnej utraty wagi w zaledwie 15 dni.
Dostarcza bardzo mało kalorii, jednak trudno je określić ilościowo, biorąc pod uwagę różnorodność składników składających się na różne rodzaje zup. W związku z tym zalecamy skorzystanie z naszego narzędzia: oblicza kalorie zupy.
Niskie spożycie białka. Dostarczane są tylko rośliny strączkowe, mleko, jogurt i ewentualnie mięso lub ryby.
Prawie zerowy udział tłuszczów, z wyjątkiem tych, którzy używają oliwy z oliwek jako przyprawy.Cholesterol jest również prawie nieobecny, ale można go uzyskać zastępując oliwę z oliwek tłuszczami zwierzęcymi, takimi jak masło.
Witaminy są niewystarczające, ponieważ są termolabilne i/lub fotolabilne; jako takie łatwo ulegają degradacji podczas przygotowywania i gotowania minestrone.
Sole mineralne są w większości odzyskiwalne, ponieważ woda z gotowania warzyw jest zużywana.
Dieta minestrone nie satysfakcjonuje osoby, która jej przestrzega.
Biorąc pod uwagę niskie spożycie białka, dieta minestrone sprzyja wykorzystywaniu mięśni mięśniowych w celach energetycznych, obniżając metabolizm organizmu
Powoduje szybką i stałą utratę wagi, ale jej zawieszenie sprzyja równie szybkiemu odzyskaniu utraconych kilogramów, często z dużym zainteresowaniem.

Zobacz też: Przykład diety Minestrone

Wady diety minestrone są zatem znaczne, nawet jeśli istnieją osoby i strony internetowe (na szczęście niewiele), które zalecają ją jako ważne rozwiązanie problemu nadwagi. Wnioski zależą od Ciebie.