Herbata Matcha lub Kawa: jaki jest najlepszy napój

Kawa to jeden z najpopularniejszych napojów na świecie, natomiast matcha to japońska zielona herbata w proszku, która stała się popularna zwłaszcza w ostatnich latach. Oba są zwykle pijane rano na śniadanie lub w ciągu dnia jako przerwa dla przyjemności. Chociaż mają podobny wygląd, mają różnice, które należy znać przed wyborem, który z nich skosztować.

minimalna, jeśli jest wypita bez dodanych składników, takich jak mleko, cukier, śmietana lub syropy smakowe.

Aby przygotować standardową filiżankę herbaty matcha, należy wymieszać jedną łyżeczkę (około 2 gramy) proszku z 60 ml gorącej wody. Kawa jest również zwykle przygotowywana przez dodanie do niej gorącej wody, niezależnie od wybranego rodzaju obróbki.

W filiżance kawy o pojemności 240 ml oraz w filiżance herbaty matcha o pojemności 60 ml znajdują się:

Kalorie 2 - 5
Węglowodany 0 - 1 gr
Cukier 0 - 0 gr
Włókna 0 - 0 gr
Białko 0,3 - 1 gr
Tłuszcze 0,5 gr - 0 gr

Dodatkowo kawa zawiera około 96 mg kofeiny na filiżankę, podczas gdy herbata matcha zawiera 19-44 mg na gram, co odpowiada 38-88 mg na porcję 60 ml.

Oba napoje smakują gorzko, lekko trawiasto w przypadku herbaty matcha, prażonej w przypadku kawy.

aktywuje brunatną tkankę tłuszczową oraz zwiększa wydatkowanie energii i utlenianie tłuszczu.

Ponadto kawa zawiera kwas chlorogenowy (CGA), a matcha jest bogata w galusan epigallokatechiny (EGCG), które są również znane ze swoich zdolności do wspomagania utraty wagi.

Mają właściwości antyoksydacyjne

Przeciwutleniacze to korzystne związki, które łagodzą szkodliwe skutki stresu oksydacyjnego w organizmie, który może prowadzić do wystąpienia i progresji różnych chorób, w tym raka.

Niektóre z najsilniejszych przeciwutleniaczy to polifenole, które można znaleźć w owocach, warzywach, kawie i herbacie. EGCG i CGA są głównymi składnikami polifenoli odpowiednio w zielonej herbacie i kawie.

Ponadto matcha jest bogata w rutynę, witaminę C i chlorofil, co nadaje jej charakterystyczny zielony kolor, a kawa zawiera kafestol i kahweol, które mają również właściwości przeciwutleniające.

Kolejnym napojem antyoksydacyjnym jest herbata ziołowa z czerwonej szałwii.

Poprawiają zdrowie serca

Różne związki znajdujące się w herbacie i kawie matcha mogą pomóc w zmniejszeniu wielu czynników ryzyka chorób serca. Na przykład polifenole sprzyjają rozluźnieniu naczyń krwionośnych, pomagając zmniejszyć nadciśnienie, a EGCG w zielonej herbacie może obniżać ciśnienie krwi i obniżać poziom całkowitego i LDL (złego) cholesterolu i trójglicerydów poprzez blokowanie ciśnienia krwi. ”.

Inne wspólne korzyści

Kofeina w obu napojach oraz L-teanina i EGCG w matcha mogą poprawić nastrój, uwagę, pamięć i czas reakcji.Ponadto picie zielonej herbaty i kawy, nawet w maksymalnych dopuszczalnych ilościach, może prowadzić do mniejszego ryzyka wątroby choroba, marskość i zwłóknienie wątroby.

, ale robią to inaczej. Kawa generuje tę korzyść niemal natychmiast, natychmiastowo zmniejszając senność i zmęczenie, ponieważ organizm szybko wchłania do 99% zawartej w nim kofeiny. Po wchłonięciu kofeina może przenikać przez barierę mózgową i blokować receptory adenozynowe promujące sen, pomagając ci nie zasnąć.

Chociaż herbata matcha zawiera również kofeinę, jej działanie na organizm jest wolniejsze.Obecna w niej L-teanina jest aminokwasem zielonej herbaty, który może redukować stres poprzez zwiększenie fal alfa w mózgu.kofeina, przekracza barierę mózgową i może spowodować osiągnięcie maksymalnego poziomu koncentracji w ciągu 30 minut.

takich jak ołów i arsen.

Pro z kawy

Chociaż zależy to w dużej mierze od jakości, którą wybierzesz, kawa jest zwykle tańsza niż herbata matcha.

Zarówno z kofeiną, jak i bezkofeinową może poprawić wskaźniki cukrzycy typu 2 i zmniejszyć częstość jej występowania nawet o 12% na każde 2 filiżanki spożywane dziennie.

Łatwiej znaleźć na rynku.