witamina C
Witamina C, a właściwie kwas askorbinowy, jest rozpuszczalną w wodzie cząsteczką, która pełni wiele istotnych funkcji: wśród nich wydaje się, że zdolność do zapobiegania i łagodzenia objawów przeziębienie; argument jest nadal kontrowersyjny.
Witamina C jest enzymatycznym kofaktorem hydroksylacji i umożliwia tworzenie w wątrobie kolagenu, adrenaliny i związków aromatycznych.
Zapobieganie przeziębieniom
Od około 50 lat środowisko naukowe podzieliło się na dwie części w ocenie klinicznej przydatności witaminy C w leczeniu i profilaktyce przeziębienia.Krótko podsumowując najważniejsze odkrycia, można określić, że:
- Witamina C jest cząsteczką niezbędną do homeostazy leukocytów, dlatego jej niedobór znacząco wpłynąłby na obronę immunologiczną, która byłaby mniej stymulowana i mniej aktywna.
- niektóre badania wykazały, że farmakologiczne podawanie witaminy C może Zwalczyć objawy przeziębienia (L. Pauling 1970), a także ZAPOBIEGAĆ jego wystąpieniu (H. Hemilia 1994-1995-1997).
- poprzez podanie 1-4g/dobę (ok. 200-800% zalecanej porcji) powinno być możliwe zmniejszenie objawów przeziębienia o 23%, a w 30% przypadków zapobieganie jego wystąpieniu (szczególnie u osób charakteryzuje się silnym stresem oksydacyjnym).
Ponadto należy podkreślić, że (cytat LARN):
Przy wysokich dawkach witaminy C, takich jak te, które są przyjmowane w celach farmakologicznych (10 lub więcej g / dzień), stwierdzono zaburzenia żołądkowo-jelitowe, które jednak wydają się być bardziej spowodowane kwasowością niż samą witaminą C, ponieważ sole Bufory nie dłużej mają ten sam efekt.Stwierdzono również inne efekty, takie jak zwiększone wydalanie szczawianów z moczem i powstawanie kamieni nerkowych.Wydaje się jednak, że dawki do 10g/dzień można uznać za bezpieczne (Flodin, 1988).
Jednak stosowanie witaminy C przeciw przeziębieniom jest nadal przedmiotem licznych dyskusji, dlatego do czasu osiągnięcia kompromisu pomiędzy terapią a maksymalną zalecaną dawką, NIE ZALECA SIĘ jej uzupełniającego lub farmakologicznego nadużywania w walce z objawami oraz w profilaktyce. przeziębienia
Bibliografia:
- Zalecane poziomy spożycia składników odżywczych dla populacji włoskiej (LARN) - Włoskie Towarzystwo Żywienia Człowieka (SINU)
- Pauling - Witamina C i przeziębienie - 1970
- Harriego Hemili 1994; Harriego Hemili 1995; Harri Hemila 1997
- PÓŁNOCNY ZACHÓD. Flodin - Farmakologia mikroelementów - Wiley, Nowy Jork
- Robert Cathcart - Witamina C, miareczkowanie do tolerancji jelit, anaskorbemii i szkorbutu wywołanego ostrą indukcją - Orthomed, 1994
- S. Hokama, C. Toma, M. Jahana, M. Iwanaga, M. Morozumi, T. Hatano, Y. Ogawa (2000 zima). Konwersja askorbinianu do szczawianu w środowisku alkalicznym i hodowli Proteus mirabilis - PMID 11156698
- ŁUK. Massey, M. Liebman, SA. Kynast-Gales (lipiec 2005) - Askorbinian zwiększa ryzyko oksalurii u ludzi i kamieni nerkowych - J Nutr 123: 1673. PMID 15987848
- Zapobiegaj i leczyć przeziębienia za pomocą naturalnych środków - R. Sahelian, V. Dolby Toews - nowy - rozdział 3 - strona 21:32.
