Dla wielu chorych na cukrzycę ograniczenie spożycia owoców jest ograniczeniem doświadczanym jako źle tolerowane niedobory i restrykcje pokarmowe. Diabetycy, zwłaszcza ci, u których zdiagnozowano cukrzycę typu 2, potrzebują dokładniejszej i terminowej kontroli stężenia glukozy we krwi niż osoby zdrowe. W związku z tym specjalista ds. żywienia, dietetyk lub dietetyk, który podąża za pacjentem w jego nawykach żywieniowych, musi umieć zbilansować i uwzględnić wszystkie najczęściej spożywane pokarmy, regulując zarówno porcje, jak i częstotliwość spożycia. z bardziej odpowiednimi porcjami i owocami.
(GI) pokazuje, jak bardzo dana żywność może podnieść poziom cukru we krwi po spożyciu.Na przykład, zgodnie z powszechną klasyfikacją, jeśli żywność ma wynik Ig między 70 a 100, jest bogata w cukry, takie jak:
- arbuzy
- suszone daktyle
- Ananas
- przejrzałe banany
Owoce te należy spożywać z umiarem dla osoby z cukrzycą. Spożywanie większych porcji owoców o niższym indeksie glikemicznym może być bardziej odpowiednie dla osoby z cukrzycą. Większość innych owoców ma niski lub średni wynik Ig. Melon Kiwano ma również dobry indeks glikemiczny.
Ale czy jest lepsza pora dnia na jedzenie owoców?
w owocach spowalnia wchłanianie cukru we krwi, gdy osoba je całe owoce.W jednym z badań przyjrzano się, jak spożywanie owoców wpływa na prawdopodobieństwo zachorowania na cukrzycę typu 2. Wyniki wykazały, że osoby, które jadły więcej całych owoców, były mniej narażone na rozwój tej choroby. Osoby, które piły większe ilości soku owocowego, były bardziej narażone na cukrzycę.
