Panettone ozdobiony pastą cukrową - pudełko na ciasto

Wyścig do ostatniego prezentu?Ten filmowy przepis poświęcony jest – przede wszystkim – maruderom prezentów, tym, którzy punktualnie nie zjawiają się z prezentem we właściwym dniu we właściwym czasie!
Zatrzymaj się na chwilę! Nie musisz iść na zakupy!Dzisiaj pokażę Ci, jak zrobić opakowanie prezentowe „jesz ile chcesz”!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 285 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 750 g słodkiego panettone
  • 500 g pasty cukrowej
  • 300 g budyniu

  Potrzebne materiały

  • Zapiekanka na krem
  • Trzepaczka do kremu
  • Elektryczna trzepaczka do kremu
  • Klasyczny wałek do ciasta
  • Ozdobny wałek do ciasta na pastę cukrową (opcjonalnie)
  • Koło zygzakowate
  • Nóż piły
  • Szpachelka
  • Szczotka
  • Arkusze octanowe (opcjonalnie)
  • Nożyce
  • taśma klejąca
  • Formy w kształcie płatka śniegu

  Przygotowanie

  Proszę zanotować
  Do przygotowania tego przepisu użyliśmy gotowego panettone. Ci, którzy chcą zachwycić się przygotowaniem panettone, mogą kliknąć TEN FILM.
  Przepis można też powtórzyć używając zwykłego ciasta (np. ciasta jogurtowego) lub biszkoptu zamiast panettone.

  1. Usuń górną część panettone, aż uzyskasz zwykły cylinder: powierzchnia musi być płaska i nie wypukła.
  2. Pokrój panettone na 3 plastry. Wypełnij każdy plasterek budyniem lub innym nadzieniem według uznania (np. kremem Chantilly, kremem czekoladowym, kremem mascarpone itp.).
  3. Posmaruj całą powierzchnię nadziewanego panettone cienką warstwą kremu, który posłuży jako klej do pasty cukrowej.
  4. Przygotuj pastę cukrową tak, jak pokazano na TYM FILMIE. Zabarwić 350 g pasty cukrowej czerwonym barwnikiem, pozostawiając resztę neutralną (białą).
  5. Pastę z czerwonego cukru rozwałkować wałkiem do ciasta, aż utworzy bardzo szeroki i niezbyt cienki krążek.
  6. Delikatnie nasuń ozdobny wałek do ciasta na płaską tarczę (opcjonalnie).
  7. Przykryj ciasto pastą cukrową, pomagając rękoma usunąć wszystkie zagniecenia. Cienka warstwa budyniu pokrywająca panettone zapobiega ślizganiu się pasty cukrowej, jednocześnie ułatwiając jej przyczepność.
  8. Nożem lub kołem usuń nadmiar pasty cukrowej. W razie potrzeby ponownie nasuń ozdobny wałek na pastę cukrową, aby podkreślić zdobiony wzór.
  9. Kontynuuj tworzenie białej kokardki. Wytnij 2 zwykłe paski o szerokości kilku cm: długość pasków musi być równa obwodowi panettone (2 długie boki + 1 podstawa). Po zwilżeniu pędzlem białego PDZ ułożyć białe paski prostopadle tak, aby punkt połączenia pokrywał się ze środkiem górnej podstawy panettonu.
  10. Wytnij nożyczkami cienkie paski octanu o długości 8 cm i szerokości 2 cm. Połącz końce każdego paska kawałkiem taśmy klejącej, tworząc rodzaj kropli.
  11. Przygotuj 5 pasków pasty z białego cukru, nieco dłuższych niż paski z octanu. Złóż paski PDZ chwytając kroplę octanu: w ten sposób uzyskasz „loki”. Umieść 4 "loki" PDZ na torcie, dokładnie w miejscu połączenia wstążek. Umieść piąty zwój wstążki na środku pozostałych 4. Zalecamy zapoznanie się z filmem.

  Dlaczego octan?
  Plastyczne i odporne arkusze acetatowe (do żywności) są przeznaczone do podtrzymywania pasty cukrowej, nadawania struktury i tworzenia miękkiego „żywego i dynamicznego” efektu.
  W takim przypadku „krople” octanu należy usunąć, gdy PDZ stanie się sucha i spójna.

  12. Rozwałkuj kawałek białego PDZ wałkiem do ciasta i za pomocą specjalnej formy utwórz dużo płatków śniegu. Aby nałożyć je na ciasto, lekko zwilż miejsce łączenia wodą.
  13. Ciasto odstawiamy na godzinę do lodówki.
  14. Udekorowany panettone jest gotowy do podania.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Jeśli nie lubisz chodzić po sklepach w poszukiwaniu odpowiedniego prezentu, ten słodki panettone wcale nie byłby zły, myślisz? A wtedy wartość prezentu wykonanego z sercem i wykonanego w całości przez Ciebie jest bezcenna!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Panettone Ozdobione Pastą Cukrową to bardzo kaloryczne ciasto świąteczne. Dostarcza głównie węglowodany, zarówno proste, jak i złożone; ilość białka nie jest szczególnie duża, natomiast lipidów ma większy wpływ na bilans kaloryczny. Włókna są obecne, a cholesterol jest decydujący; rozkład kwasów tłuszczowych zmienia się na korzyść nasyconych. Panettone Decorated with Sugar Paste to pokarm, który NIE nadaje się do diety przeciw nadwadze i chorobom metabolicznym.Średnia porcja Decorated Panettone to około 35-45g (100-130kcal).