Z „imponującego gigantycznego czekoladowego jajka w mojej kuchni można wyczuć, że zbliża się Wielkanoc i niemal czuć jej zapach! Musimy się więc spieszyć z przygotowaniami! udekoruj je lukrem cukrowym: będą pięknymi, kolorowymi i alternatywnymi zastępcami! Zobaczmy dawki i składniki!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 322 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
Za około 20 ciasteczek
- 200 g białej mąki typ 00
- W razie potrzeby: 1 łyżka mleka
- Nieprzetworzona skórka z cytryny
- 1 kawałek imbiru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- 80 g masła
- 50 g cukru
- 60 g (1 średnia) jaj
- 50 g skrobi ziemniaczanej
Do dekoracji
- Q.b. (około 100 g) pasty cukrowej
- 50 g cukru pudru
- 1 łyżeczka wody
- Około 30 g dżemu morelowego
Potrzebne materiały
- Bicze elektryczne
- Miski o różnych rozmiarach
- Waga waży żywność
- Wzornik w kształcie dzwonu
- Sito
- Blaszka do pieczenia
- Papier do pieczenia
- Papierowy rogalik lub sac à poche
- Wałek do ciasta
- Film
Przygotowanie
- W misce wymieszać miękkie masło (w temperaturze pokojowej) z cukrem: wymieszać trzepaczką elektryczną, aż masa będzie puszysta i puszysta.
- Krem maślany wymieszać z jajkiem i doprawić świeżym startym imbirem i skórką z cytryny.
- Następnie przesiej białą mąkę ze skrobią ziemniaczaną (lub z innymi skrobiami), dodaj szczyptę soli i przesiane drożdże.
- Mieszaj składniki, aż uzyskasz miękką i bardzo aksamitną pastę. W razie potrzeby dodaj łyżkę mleka.
- Zawiń ciasto w folię spożywczą i odstaw na pół godziny.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
- Ciasto rozwałkować wałkiem na grubość 4-5 mm.
- Następnie zdobądź ciastka za pomocą formy w kształcie dzwonu. W razie potrzeby możesz również użyć innych kształtów.
- Ciasteczka stopniowo układać na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.
- Wyjmij herbatniki (nadal miękkie) i pozostaw do ostygnięcia, aby zestaliły się.
- Rozwałkuj pastę cukrową i używając tej samej formy do ciastek, uzyskaj taką samą liczbę kształtów.
- Powierzchnię herbatników posmarować welonem z dżemu morelowego (lub „innym dżemem”) i przykleić kształt pasty cukrowej.
- Przygotuj polewę cukrową mieszając cukier puder z kilkoma kroplami wody.Zbierz polewę w torebce cukierniczej lub w rogaliku przygotowanym z pergaminu i udekoruj dzwoneczki według uznania.
Alternatywne pomysły
Jako alternatywę dla pasty cukrowej można zastosować różne powłoki, takie jak marcepan lub polewę czekoladową.
Możesz również zanurzyć ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie.- Udekoruj ciasteczka według uznania jadalnymi markerami, odpowiednimi do słodyczy.
- Ciasteczka są gotowe do podania. Można je przechowywać w blaszanych pojemnikach przez kilka tygodni.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Śliczne dzwonki, prawda? Wykorzystam je jako symbol zastępczy, pisząc nazwę z markerami na słodycze! Oczywiście dostosowałam przepis do okazji Wielkanocy, ale możesz zrobić wszystkie foremki, które wolisz, aby uczcić każde inne wydarzenie!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Very Easy Shortbread Biscuits to dość kaloryczne suche ciastka, z przewagą energii niesionej przez węglowodany, następnie przez tłuszcze i wreszcie przez białka.
Kwasy tłuszczowe są głównie nasycone, cholesterol jest obfity, a błonnik raczej ubogi.
Bardzo łatwe ciasteczka kruche nie są zalecane w przypadku nadwagi i chorób metabolicznych; ponadto zawierają gluten i laktozę, dlatego należy je wykluczyć z pokrewnych terapii żywieniowych.
Średnia porcja to około 20-30g (65-95kcal).
