Zwłaszcza rano chleb potrzebuje ładnie posmarowanego kremem czekoladowym, aby jak najlepiej uwolnić całą energię. Właściwie, co może wprawić nas w dobry nastrój niż czekolada? Pomyślałam więc, że zaproponuję pyszną czekoladę do smarowania bez jajek, łatwą do zrobienia i której nie można się oprzeć! Słodycz tego przepisu Cię przekona!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 221 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 200 ml mleka
- 120 g gorzkiej czekolady
- 30 g białej czekolady
- 50 g cukru
- 15 g skrobi kukurydzianej
- 10 g gorzkiego kakao
- 35 g mleka w proszku
Potrzebne materiały
- miska
- Deska do krojenia
- Nóż
- Waga waży żywność
- Słoik z zakrętką
- Bicz
Przygotowanie
- Posiekaj ekstra ciemną czekoladę i białą czekoladę.
- W rondelku wymieszać mleko i dodać skrobię kukurydzianą, mleko w proszku i gorzkie kakao: wymieszać trzepaczką aż do całkowitego rozpuszczenia.
- Umieść rondel na ogniu i delikatnie podgrzej. Następnie rozpuść w niej posiekaną czekoladę i cukier. Doprowadzić do wrzenia utrzymując bardzo słodki płomień.
- Czekoladę do smarowania wlać do miski, przykryć folią spożywczą i pozostawić do wystygnięcia. Krem czekoladowy jest gotowy do smarowania pieczywa lub do nadziewania deserów.
- Można go przechowywać w lodówce przez tydzień.
Do dłuższego przechowywania
W celu zachowania pasty czekoladowej przez długi czas, zaleca się stosowanie metody pasteryzacji dżemów. Po wysterylizowaniu słoików z odpowiednimi zakrętkami przez gotowanie w wodzie przez 20 minut, przystąpić do zalewania. Do suchych (i jeszcze gorących!) słoików wlać wrzącą śmietankę, zamykając nakrętką. Odstawić w temperaturze pokojowej do końca pakowanie próżniowe, w ten sposób krem można przechowywać poza lodówką przez 4-5 miesięcy.Komentarz Alicji - PersonalCooker
Bez względu na to, jaki będzie los tego kremu: możesz go posmarować chlebem, wzbogacić śmietaną i wykorzystać do wypełnienia deserów lub cieszyć się nim w naturalny sposób. Faktem jest, że ta pasta to prawdziwy koncentrat dobroci, panaceum na nasz nastrój!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Czekoladowy krem do smarowania to produkt, który zalicza się do słodyczy.
Ma średnio-wysoką podaż kalorii, dostarczaną głównie przez węglowodany, następnie przez lipidy i wreszcie przez białka.
Węglowodany to głównie proste (sacharoza), peptydy o średniej wartości biologicznej oraz nasycone kwasy tłuszczowe.
Cholesterol jest prawie nieobecny, a błonnik jest ubogi.
Czekoladowy krem do smarowania jest pokarmem nieodpowiednim do klinicznych reżimów żywieniowych, zwłaszcza przeciwko nadwadze, hiperglikemii, hipertriglicerydemii i hipercholesterolemii.Nie nadaje się do diet wegańskich i nietolerujących laktozy; nie ma przeciwwskazań dla celiakii.
Przeciętna porcja Kremu Czekoladowego, jako przekąska do połączenia z pieczywem, to około 20g (45kcal).
.jpg)
