Pod redakcją doktora Francesco Casillo
Poprawa parametrów ryzyka sercowo-naczyniowego w grupie CR (CR = Carbohydrate Restricted = dieta z małą ilością węglowodanów) jest niezależna od redukcji kalorii, a więc od utraty wagi. Co więcej, dalsza poprawa w grupie CR tych parametrów, odnotowana po utracie wagi, nie jest znacząca, ale wciąż wyższa niż w grupie LF (LF = LOW FAT = dieta niskotłuszczowa).
W grupie LF poprawa parametrów sercowo-naczyniowych następuje dopiero po utracie masy ciała z redukcją kalorii, ale pozytywne wyniki na tych markerach zgłaszane w ostatnim tygodniu pozostają niższe niż te zgłaszane przez grupę CR przed i po utracie wagi. z drugiej strony poziom HDL w surowicy faktycznie pogarsza się (a więc spada) w grupie LF przed redukcją kalorii, prawdopodobnie ze względu na negatywny wpływ na nią wywierany przez wysokie spożycie węglowodanów, z którym poziom HDL jest odwrotnie skorelowany.
Ponadto należy podkreślić, że redukcja kalorii odpowiada również za zmniejszenie bezwzględnej kwoty węglowodanów (gramów węglowodanów), także w grupie LF, co jest kluczowym czynnikiem poprawy wskaźników ryzyka obserwowanej w grupie CR. Prowadzi to do spekulacji, że rzeczywista poprawa wskaźników ryzyka w grupie LF nie polega na utracie masy ciała w wyniku redukcji kalorii, ale na nieuniknionym zmniejszeniu spożycia węglowodanów w wyniku deficytu kalorycznego.
Dlatego też, jeśli ogólny obraz kontekstu eksperymentalnego (skład diety, redukcja kalorii, utrata masy ciała i dynamika ich przyczynowych interakcji) nie zostanie dokładnie oceniony, masa ciała działa jako zmienna wprowadzająca w błąd jako wyraźna przyczyna poprawy dyslipidemii arterogennej, np. jego współobjawieniem się w sobie, w stosunku do którego w rzeczywistości jest jedynie współskutkiem, a nie bezpośrednim skutkiem przyczynowym.
Ta uwaga wynika z obserwacji 2 kluczowych punktów:
cięcie kaloryczne określiło, w odniesieniu do parametrów ryzyka, większe względne wahania w grupie LF w porównaniu z grupą CR, ponieważ w tej ostatniej wartości lipidów we krwi uległy już drastycznej poprawie w odpowiedzi na różną jakość składu dieta przed redukcją kaloryczną, natomiast w grupie LF nowym elementem jest bezwzględna redukcja węglowodanów wynikająca ze spadku kaloryczności.
Gdyby utrata masy ciała była przyczyną poprawy, spowodowałoby to równe konsekwencje w obu grupach lub w każdym razie grupa CR nie znalazłaby znaczącej poprawy markerów przed redukcją kalorii i utratą masy ciała.
Podsumowując wszystkie oceny przypadku, poziom lipidów we krwi wydaje się być funkcją manipulacji poziomem insuliny, a nie samego spożycia lipidów w diecie.A dokładniej, pozytywne skutki stwierdzone przez grupę CR są odpowiedzią w konsekwencji niski poziom insuliny niskie spożycie węglowodanów, które (poziomy insuliny) byłyby odpowiedzialne za metaboliczną regulację lipidów we krwi.
Następnym razem, gdy twój lekarz - lub kimkolwiek on jest - spróbuje zmienić twoje szlachetne intencje i "przyjąć dietę wysokobiałkową, podkreślając jej potencjalne negatywne konsekwencje dla różnych aspektów, za które cieszą się "bezpodstawną" krytyką (biorąc pod uwagę najnowsze dowody naukowe że zamiast tego obala), to pogodź się z zaleceniami przestarzałej piramidy żywieniowej, odpowiedz, że podane w pierwszym nawiasie priorytety żywieniowe są powodem wzrostu otyłości i pogorszenia wskaźników ryzyka sercowo-naczyniowego i w tym sensie bardziej skłonny skorelować go z „kręgiem łakomczuchów Dantego” zarówno ze względu na podobne nawyki żywieniowe, jak i za „przeklęte” konsekwencje dla zdrowia jego nawyków i ciasnoty wierzchołka – do którego należą źródła białka i lipidów (a nie to dotyczące wyrobów cukierniczych) - jest reprezentatywna dla niskiego odsetka liczby osób długowiecznych w stosunku do krajów uprzemysłowionych oraz poświęcony procent sukcesów, zgłaszanych przez bywalców siłowni lub centrów fitness, w osiąganiu zadowalających wyników fizyczno-estetycznych.
Inne artykuły na temat „Dieta niskotłuszczowa i ryzyko sercowo-naczyniowe”
- Profilaktyka miażdżycy: dieta hipolipidowa, hipokaloryczna hiperglucydowa VS dieta hiperlipidowa, hipoglucydowa, hipokaloryczna
- Tłuszcze, zdrowie i miażdżyca
- Miażdżyca, proces miażdżycy
- Wpływ diety hipoglucydowej, hiperlipidowej i niskokalorycznej na zapobieganie CVD
- Tłuszcze, dieta i profilaktyka miażdżycy
- Tłuszcze a zdrowie: wnioski
