Dziś wspólnie zobaczymy, jak przygotować pyszne, zachęcające i szybkie danie z pomidorami, ryżem i tuńczykiem. Moją dzisiejszą intencją jest pokazanie Wam, jak nawet pomidory, proste warzywa, mogą być napełnione smakiem i zamienić się w pyszne dania. Pojedyncze i kompletne danie z żywieniowego punktu widzenia, faszerowane pomidory to doskonała strategia kulinarna, dzięki której nawet najmłodsi mogą jeść warzywa, które mogą ich nie lubić.
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 146 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 600 g (6 dojrzałych) pomidorów miedzianych
- Około 30 g bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 gałązka pietruszki
- 1 łyżeczka oregano
- Q.b. pieprzowy
- Q.b. z soli
- 30 g startego parmezanu
- 100 g mozzarelli
- 80 g tuńczyka w odsączonym oleju
- 100 g ryżu
- 1 łyżeczka musztardy
Potrzebne materiały
- 1 ostry nóż
- 1 koparka lub 1 łyżeczka
- 1 deska do krojenia na jedzenie
- 1 garnek do gotowania ryżu
- 1 szklane naczynie do pieczenia
- 1 miska do przygotowania ciasta
- 1 drewniana łyżka do mieszania i 1 stalowa
- 1 porcja danie do podania
Przygotowanie
- Najpierw ugotuj ryż we wrzącej wodzie, wcześniej posolony.
Rada OK
Biorąc pod uwagę, że pieczenie pomidorów zostanie zakończone w piekarniku, zaleca się, aby ryż był raczej al dente, aby nie stał się zbyt miękkim papką po ugotowaniu w nadziewanym pomidorze.- W międzyczasie obierz pomidory, najlepiej dojrzałe, ale jędrne: umyj je pod bieżącą wodą, zdejmij nakrętkę (i trzymaj ją z boku do dekoracji), następnie opróżnij je za pomocą noża i kopaczki.Pokrój miąższ na małe kawałki .
- Na szklanym naczyniu ułożyć pomidory bez miąższu, doprawić solą i pieprzem i posypać łyżką oliwy z oliwek extra virgin.
- Gdy ryż będzie gotowy (al dente), odcedź go i umieść w małej misce. W tym momencie za pomocą drewnianej łyżki wymieszaj pokrojone pomidory, pokrojoną w kostkę mozzarellę, odsączony tuńczyk, łyżkę startego chleba i trochę startego parmezanu. Uzupełnij drobno posiekaną natką pietruszki i oregano.
- W tym momencie nadziewaj każdego pomidora łyżeczką musztardy i wypełnij mieszanką ryżu i tuńczyka. Przykryj odłożoną nakrętką i wykończ garścią bułki tartej. Piec w temperaturze 180°C i piec około 20 minut.
Dobra rada
Aby skrócić czas gotowania, zaleca się gotowanie nadziewanych pomidorów w kuchence mikrofalowej (połączona funkcja mikro + grill) przez około 7-8 minut.- Faszerowane pomidory podawaj na ciepło lub na zimno, w zależności od upodobań.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Pomidory faszerowane ryżem i tuńczykiem to doskonałe danie kompletne, lekkie i zbilansowane pod względem kalorii: danie oprócz tego, że jest zdrowe, jest niezwykle smaczne i z tego powodu jest doskonałym trikiem kulinarnym, który sprawi, że nawet najmłodsi docenią warzywa. nie lubią ich szczególnie.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Pomidory faszerowane ryżem i tuńczykiem można uznać za kompromis między dodatkiem a pierwszym daniem. Z kalorycznego punktu widzenia porcja 200g jest bardzo zbliżona do małego talerza suchego makaronu lub risotto, ALE ma zupełnie inny rozkład wartości odżywczych. Wskazane jest, aby pomidory faszerowane ryżem i tuńczykiem stosować jak pojedyncze danie, zwiększając wagę do 300g, ale NIE zastępować ich jako dodatek, aby uniknąć ryzyka przekroczenia wartości energetycznej posiłku.
