Masa tłuszczu (lub FM, z angielskiego Fat Mass) reprezentuje całość lipidów obecnych w ludzkim ciele.Wyrażana zwykle jako procent całkowitej masy ciała, składa się z dwóch składników: tłuszczu pierwotnego i tłuszczu zapasowego.
Tłuszcz niezbędny lub tłuszcz pierwotny oznacza ilość tłuszczu zawartego w ośrodkowym układzie nerwowym, szpiku kostnym, gruczołach sutkowych, nerkach, śledzionie i innych tkankach. Biorąc pod uwagę to szczególne położenie anatomiczne, niezbędny tłuszcz odgrywa fizjologiczną rolę o podstawowym znaczeniu, do punktu, w którym należy wziąć pod uwagę:
minimalny procent masy tłuszczowej zgodny ze stanem zdrowia.
Dla mężczyzn wartość ta nie powinna spaść poniżej 3-5% (już przy tych poziomach występuje większa podatność na infekcje), natomiast u kobiet podstawowy tłuszcz powinien wynosić powyżej 12% (już przy poziomach poniżej 16 punktów procentowych niektórzy sportowcy nie miesiączkują). , ze znaczną utratą minerałów kostnych).
Tłuszcz zapasowy, gromadzony w tkance tłuszczowej, stanowi główną rezerwę energetyczną organizmu, znajduje się przede wszystkim na poziomie podskórnym, ale także w okolicy trzewnej (proporcja między nimi jest zróżnicowana w zależności od wieku, płci, pochodzenia etnicznego i stan formy Fizyka) Normalne wartości to około 12%.
Z tego, co zostało powiedziane do tej pory, jeśli matematyka nie jest „opinią”, u mężczyzny i kobiety odniesienia masa tłuszczu stanowi odpowiednio 15 i 24% całkowitej masy ciała. Wartości te są znacznie niższe u sportowców, gdzie osiągane są poziomy zbliżone do pierwotnej zawartości tłuszczu, a znacznie wyższe u osób otyłych.
Oznaczanie masy tkanki tłuszczowej in vivo może odbywać się różnymi metodologiami, różniącymi się praktycznością, dokładnością i kosztami (plikometria, analiza bioimpedancji, obwody ciała, Dexa, kreatynina, rezonans magnetyczny, CT, K40 i USG). Jeszcze prostszą i bardziej bezpośrednią metodą jest obliczenie beztłuszczowej masy ciała na podstawie wzrostu i niektórych obwodów ciała, zgodnie ze wzorem opracowanym przez Wilmore i Behnke:
FM mężczyzn (%): 495 / {1,0324 - 0,19077 [log (talia-szyja)] + 0,15456 [log (wzrost)] - 450
Kobiety FM (%): 495 / {1,29579 - 0,35004 [log (talia + biodra-szyja)] + 0,22100 [log (wzrost)]} - 450
Porównując uzyskany wynik z wartościami w tabeli możesz mieć „wyobrażenie o swoim poziomie sprawności.