Co to jest jagoda acai?
Jagoda Acai to jagoda o różnych właściwościach odżywczych i pewnym potencjale terapeutycznym.Ten owoc o kwaśnym i przyjemnym smaku jest wytwarzany z palmy (Euterpe Oleracea), rozpowszechniony tylko w Amazonii.
Ostatnio, ze względu na swoje właściwości przeciwutleniające, energetyzujące i potencjalnie wyszczuplające, Acai Berry zyskała popularność jako składnik funkcjonalny, zwłaszcza po wprowadzeniu na rynek jej pochodnych w postaci soków i suplementów diety.
Oprócz owoców, z „Euterpe Oleracea pozyskuje się palmito (częściej serce palmowe), używane jako pożywienie.
Obecnie znane działanie Acai determinowane jest głównie wysoką zawartością:
- przeciwutleniacze;
- Tłuszcze nienasycone (omega-3, omega-6 i omega-9);
- Witaminy;
- Białka roślinne;
- Minerały: żelazo i wapń.
które sprawiają, że jest to owoc:
- „Superskładnik odżywczy” i energetyzujący;
- hipocholesterolemiczny;
- Immunostymulant;
- przeciwutleniacz;
- Potrafi zmniejszyć poczucie głodu w kontekście diet mających na celu redukcję masy ciała.
Jednak z naukowego punktu widzenia dowody potwierdzające pozytywne skutki zdrowotne są wciąż nieliczne. Badania są zorientowane na zbadanie innych możliwych właściwości jagody, w szczególności jej szczególnej aktywności przeciwutleniającej i potencjalnego wpływu na zapobieganie chorobom wywołanym stresem oksydacyjnym.
Opis botaniczny
L"Euterpe Oleracea jest to palma krzaczasta (kilka pędów połączonych na tej samej podstawie) należąca do rodziny Arecaceae. Roślina może osiągnąć 20-30 metrów wysokości i ma typowo opadające pierzaste liście o długości do 2 metrów. Roślina Acai rośnie na podmokłych terenach lasów tropikalnych Ameryki Środkowej i Południowej. L"Euterpe Oleracea produkuje owoce ( pestki ) zebrane w złożone grona ( racemes ) .
Charakterystyka owocu Acai
Jagody Acai są zaokrąglone, mają średnicę około 1,5 cm i są koloru ciemnofioletowego/fioletowego. Owoce te są bogate w antocyjany (działanie przeciwutleniające) i inne ważne składniki odżywcze, z których większość znajduje się w skórze i miąższu, podczas gdy nasiona zwykle nie są zjadane. Około 20% jagód składa się z jadalnego miąższu, podczas gdy nasiona zajmują prawie 80% owocu.W handlu owoce acai występują w postaci batonów, soków lub tabletek.
Właściwości jagód Acai
Jagody Acai zawierają szereg aktywnych składników, które mogą pomóc w poprawie ogólnego samopoczucia; ponadto substancje zawarte w produktach pochodnych mogą również przyczynić się do przyniesienia pozytywnych efektów w profilaktyce różnych schorzeń. Należy jednak zauważyć, że potencjalne korzyści płynące z Acai nadal opierają się na wstępnych badaniach laboratoryjnych lub po prostu na tych, o których donosi się na poszczególnych składnikach owocu (być może badanych w znacznie wyższych stężeniach).Obecnie wszystkie możliwe korzyści zdrowotne.
L "Acai posiada następujące właściwości:
- Dzięki bogatej zawartości błonnika:
- jest idealnym uzupełnieniem każdej diety, zarówno odchudzającej, jak i pielęgnacyjnej, ze względu na dużą moc sycąca;
- pomaga zwalczać zaparcia i szybko reguluje pracę jelit;
- Zawiera znaczną ilość antocyjanów i flawonoidów, silnych antyoksydantów, które chronią organizm przed procesem starzenia i nadmiarem wolnych rodników;
- Dzięki obecności wielonienasyconych kwasów tłuszczowych (omega 3, 6, 9) pomaga ograniczyć gromadzenie się cholesterolu w tętnicach;
- Prezentuje rzadką synergię pomiędzy kompleksem aminokwasów a silnym stężeniem fitosteroli, które chronią serce przed „miażdżycą”.
- Jest bogaty w żelazo, wapń, potas, witaminy B1, B2 i C oraz sole mineralne.
Jakie są potencjalne korzyści zdrowotne?
Korzyści z Acai są liczne, z których najważniejsze to:
- Wspomaga utratę wagi;
- Wspomaga układ odpornościowy;
- Zwiększ energię;
- Zwalcza stany zapalne;
- Chroni układ sercowo-naczyniowy;
- Zwiększ libido.
L „Acai jako odchudzanie: efekt sycący
Często Acai jest reklamowane jako cudowna jagoda odchudzająca. W rzeczywistości nie ma suplementu, który pomoże ci schudnąć samodzielnie bez połączenia go ze zbilansowaną dietą i regularną aktywnością fizyczną. Tak czy inaczej, tak jak świeże warzywa. jagody mogą pomóc w utrzymaniu kontroli wagi z następujących powodów:
- Acai jest w stanie znacznie zmniejszyć uczucie głodu i promować szybkie osiągnięcie sytości, przede wszystkim dzięki zawartości białka.
- Dzięki wysokiej podaży błonnika Acai wspomaga regularność jelit, pobudza perystaltykę, odprowadzanie nadmiaru płynów i eliminację toksyn.
- Ponadto jagody mają bardzo niski indeks glikemiczny.
Wpływ na starzenie się komórek
Dzięki wysokiemu stężeniu antyoksydantów (w szczególności antocyjanów i resweratrolu) Acai może przeciwdziałać przedwczesnemu starzeniu się i chronić przed uszkodzeniami wywoływanymi przez wolne rodniki.Działanie te byłoby szczególnie skuteczne w przypadku układu sercowo-naczyniowego i centralnego układu nerwowego. antocyjany występują w ilości 30 razy większej niż w czerwonym winie.
kwas oleinowy, wielonienasycone kwasy tłuszczowe i fitosterole, pomagają utrzymać pod kontrolą poziom cholesterolu we krwi i działają synergistycznie z wcześniejszymi działaniami.
