Laktoferyna, bardzo bogata w siarze ludzkiej lub w pierwszym mleku, krąży w organizmie głównie w osoczu krwi.
Jest kluczową częścią białych krwinek neutrofilowych, ale uważa się, że jest również wytwarzana przez inne komórki.
W płynach ustrojowych laktoferyna występuje w trzech formach chemicznych: pozbawionej żelaza, monoferynie i różnicowej.
Znane są trzy izoformy laktoferyny, dwie z aktywnością RNazy (laktoferyna-beta i laktoferyna-gamma) i jedna bez aktywności RNazy (laktoferyna-alfa).
Receptory laktoferyny można znaleźć na tkance jelitowej, monocytach/makrofagach, neutrofilach, limfocytach, płytkach krwi i niektórych bakteriach.
Laktoferyna ma szerokie spektrum funkcji biologicznych, od kontrolowania dostępności żelaza do modulacji odporności (przeciwdrobnoustrojowej, przeciwwirusowej, przeciwgrzybiczej, przeciwutleniającej itp.).
Jednak potrzebne są dalsze badania, aby uzyskać jasność na temat dokładnych mechanizmów działania laktoferyny.
: 0,02-1,5 µg/ml;
W szczególności, zgodnie ze starym opracowaniem zatytułowanym „Hamowanie aktywności odwrotnej transkryptazy przez RNazy w mleku ludzkim„Niszcząc genom RNA, RNaza mleka hamuje odwrotną transkrypcję retrowirusów powodujących raka piersi (obserwowanych głównie u myszy).
To nie przypadek, że kobiety Parsi w zachodnich Indiach, mające znacznie niższy poziom RNaz w mleku niż inne grupy, wykazują trzykrotnie wyższe wskaźniki raka piersi niż przeciętnie (Próbki mleka ludzkiego z różnych grup etnicznych zawierają RNazę, która hamuje, oraz błonę komórkową, która stymuluje odwrotną transkrypcję).
Dlatego rybonukleazy mleka, aw szczególności laktoferyna, mogą odgrywać ważną rolę we wspomnianym powyżej mechanizmie patogenezy.
Receptor laktoferyny
Receptor laktoferyny odgrywa ważną rolę w jej wychwytywaniu i ułatwia jej wiązanie z jonami żelaza.
Wykazano, że ekspresja genów tego receptora wzrasta wraz z wiekiem w przewodzie pokarmowym dwunastnicy i zmniejsza się na czczo.
Również tam dehydrogenaza gliceraldehydo-3-fosforanowa (GAPDH) - enzym glikolityczny - działa jako receptor dla laktoferyny.
Aktywność kości
Aby zbadać, jak laktoferyna może wpływać na kości, zastosowano ją w postaci wzbogaconej o rybonukleazę.
Wykazano zatem, że ma pozytywny wpływ na obrót kostny, pomagając zmniejszyć resorpcję minerałów i zwiększyć odkładanie. Wykazało to obniżenie poziomu dwóch markerów resorpcji kości (deoksypirydynolina I N-telopeptyd) oraz wzrost poziomu dwóch markerów tworzenia kości (osteokalcyna I fosfatazy alkalicznej) - badanie: Laktoferyna wzbogacona w rybonukleazę mleka wywiera pozytywny wpływ na markery obrotu kostnego u kobiet po menopauzie.
Zmniejsza również tworzenie osteoklastów, co wskazuje na zmniejszenie odpowiedzi prozapalnych i wzrost odpowiedzi przeciwzapalnych, co przekłada się na zmniejszoną resorpcję kości (Reakcje zapalne poprawiają się dzięki suplementacji laktoferyną wzbogaconą w rybonukleazę u kobiet po menopauzie).
Interakcja z kwasami nukleinowymi
Jedną z ważnych właściwości laktoferyny jest jej zdolność do wiązania się z kwasami nukleinowymi.
Frakcja tego białka wyekstrahowana z mleka zawiera 3,3% RNA, chociaż wiąże się korzystnie raczej z dwuniciowym DNA niż z jednoniciowym DNA.
Zdolność laktoferyny do wiązania DNA jest wykorzystywana do jego izolacji i oczyszczania metodą chromatografii powinowactwa.
, jak łzy i ślina.Laktoferyna, bogatsza w siarę niż mleko przejściowe i podtrzymujące, jest również typowa dla granulocytów obojętnochłonnych, komórek odpornościowych pełniących funkcje obronne przed infekcjami bakteryjnymi i grzybiczymi.
Właściwości przeciwdrobnoustrojowe laktoferyny wynikają głównie ze zdolności do wiązania żelaza, usuwając je z metabolizmu tych gatunków bakterii – takich jak„Escherichia coli - które zależą od tego do własnego namnażania i adhezji do błony śluzowej jelit (działanie bakteriostatyczne); ma również bezpośrednie działanie przeciwbakteryjne (bakteriobójcze), dzięki zdolności do uszkadzania zewnętrznych warstw błony komórkowej (LPS) niektórych gatunków bakterii Gram-ujemnych.
Nie jest zatem przypadkiem, że laktoferyna jest również wykorzystywana przez przemysł spożywczy do obróbki tusz wołowych i ochrony ich przed bakteryjnym zanieczyszczeniem powierzchni.
Podobnie nieprzypadkowo laktoferyna koncentruje się na poziomie wielu błon śluzowych, które z definicji są warstwami komórek pokrywającymi wewnętrzną powierzchnię jam organizmu i kanałów komunikujących się z otoczeniem i przez to narażonych na ataki patogenów .
Działanie przeciwwirusowe laktoferyny jest związane z jej zdolnością do wiązania się z glikozaminoglikanami błony komórkowej, zapobiegając przedostawaniu się wirusa i zatrzymaniu infekcji w zarodku, mechanizm ten okazał się skuteczny przeciwko opryszczce pospolitej, cytomegalowirusom i HIV.
Wykazano również, że laktoferyna jest skuteczna w walce z niektórymi grzybami – na przykład Kandyda.
Istnieją również dowody na możliwą rolę laktoferyny jako środka przeciwnowotworowego, wykazaną wielokrotnie na chemicznie indukowanych nowotworach u szczurów laboratoryjnych.
Zdolność laktoferyny do wiązania jonu żelaza (Fe3+) jest dwukrotnie wyższa niż transferyny, głównego białka osocza odpowiedzialnego za transport żelaza w krwiobiegu (oba należą do tej samej rodziny białek – zwanych transferrynami – zdolnych do wiązania i przenoszenia jonów Fe3+).
Każda cząsteczka laktoferyny może wiązać ze sobą dwa jony żelaza i na podstawie tego nasycenia może występować w trzech różnych formach: apolaktoferyna (bez żelaza), laktoferyna monoferyny (związana z pojedynczym jonem żelaza) i ololaktoferyna (która wiąże ze sobą dwa jony żelaza ). Aktywność białka utrzymywana jest również w środowiskach kwaśnych oraz w obecności enzymów proteolitycznych, w tym wydzielanych przez mikroorganizmy.
Zgodnie z przewidywaniami, pierwsze mleko produkowane przez kobietę po porodzie, siara, jest szczególnie bogate w laktoferynę, która sprzyja rozwojowi pożytecznych bakterii jelitowych, pomagając dziecku w zwalczaniu patogenów odpowiedzialnych za zapalenie żołądka i jelit (kolka noworodka).
W miarę upływu dni ilość laktoferyny zmniejsza się wraz z rozwojem odporności immunologicznej dziecka. Dlatego stężenie laktoferyny w mleku krowim jest dość zmienne (krowy dojone są bardzo długo po urodzeniu cielęcia).
Laktoferyna dla dziecka
U dzieci laktoferyna jest również „ważnym źródłem żelaza i ułatwia jego wchłanianie”.
Żelazo jest jedynym składnikiem mineralnym obecnym w mleku matki w ilościach mniejszych niż zapotrzebowanie niemowlęcia, jednak deficyt ten jest uzupełniany zapasami zgromadzonymi w okresie życia płodowego (mleko matki jest niewątpliwie najbardziej zalecanym pokarmem dla niemowlęcia, ponieważ dostarcza wszystkich składników odżywczych, ale przede wszystkim zawiera je we właściwych proporcjach).
Zdolność laktoferyny do wiązania żelaza sugeruje również jej możliwą rolę jako środka przeciwutleniającego. Poprzez sekwestrację nadmiaru żelaza zapobiega powstawaniu dobrze znanych efektów prooksydacyjnych (Fe2 + + H2O2 → Fe3 + + OH · + OH−).
Ostatnie badania przypisują właściwości promujące laktoferynę na aktywność osteoblastów i chondrocytów, komórek odpowiednio odpowiedzialnych za produkcję tkanki kostnej i chrzęstnej.
Diagnostyka laboratoryjna
W diagnostyce stężenia laktoferyny w kale można oceniać pod kątem obecności chorób zapalnych jelit, takich jak choroba Leśniowskiego-Crohna i wrzodziejące zapalenie jelita grubego. W rzeczywistości tym patologiom zazwyczaj towarzyszy wzrost laktoferyny w kale.
laktoferyna może z jednej strony zwiększać podatność bakterii na terapie lekowe, a z drugiej w synergii z probiotykami sprzyjać wzrostowi pożytecznych szczepów bakterii jelitowych (Lactobacillus lub Bifidobacterium), które w mniejszym stopniu zależą od dostępności żelaza. Podobną strategię terapeutyczną można przyjąć tylko i wyłącznie po uzyskaniu konkretnej porady lekarskiej.W suplementach laktoferyna występuje na ogół razem z substancjami o działaniu synergistycznym, takimi jak szczepy probiotyczne i FOS.
Więcej informacji: Suplementy laktoferynyUwaga! W przypadku wystąpienia określonych stanów (np. szczególne alergie, ciąża i karmienie piersią itp.), a także w przypadku występowania określonych zaburzeń lub chorób oraz w przypadku stosowania terapii farmakologicznych przed zastosowaniem suplementów multiwitaminowych , wskazane jest zasięgnięcie porady lekarza.
-a-cosa-serve.jpg)
