może się różnić w zależności od kraju, okresu lub instytucji badawczej, na przykład termin B7 jest często używany do określenia „inozytol – z tego powodu zawsze warto opierać się na rzeczowniku naukowym, w tym przypadku „biotyna”.
Tagi.:
owoc przekąski białkowe dieta-i-zdrowie
Zaangażowana w szereg procesów fizjologicznych, zarówno u człowieka, jak i innych organizmów, wydaje się, że witamina H jest związana głównie z metabolizmem tłuszczów, węglowodanów i aminokwasów.
Jej obecność w żywności jest niemal wszechobecna, nawet jeśli jest biodostępna w żywności pochodzenia zwierzęcego. W zróżnicowanej i zbilansowanej diecie, możliwy niedobór składników odżywczych jest bardzo rzadki dla zdrowego osobnika - z kilkoma wyjątkami.Nie są znane żadne skutki uboczne toksyczności pokarmowej.
Witamina H składa się ze stopionego pierścienia ureidowego z pierścieniem tetrahydrotiofenowym. Pierścień ureidowy działa jako nośnik dwutlenku węgla w reakcjach karboksylacji.
