Czerwone wino i białe wino: co jest lepsze?

i biały mają różne korzyści zdrowotne. Wino powstaje ze sfermentowanego soku winogronowego.Winogrona są zbierane, miażdżone i umieszczane w wiadrach lub kadziach do fermentacji.Proces fermentacji przekształca naturalne cukry soku winogronowego w alkohol. Fermentacja może przebiegać naturalnie, ale winiarze czasami dodają drożdże, aby pomóc kontrolować proces.
Wyciśnięte winogrona przechodzą przez prasę, która usuwa skórki i inne osady.To, czy ten etap zostanie wykonany przed, czy po fermentacji, wraz z kolorem winogron decyduje o tym, czy wino stanie się czerwone czy białe. W celu wytworzenia białego wina winogrona tłoczy się przed fermentacją, a czerwone zazwyczaj po fermentacji.

Należy zauważyć, że spożywanie alkoholu nigdy nie powinno być promowane jako sposób na poprawę zdrowia, ponieważ przekroczenie zalecanej dawki może spowodować szkodliwe skutki. Korzystne działanie ograniczonej ilości wina wprowadzonego do diety może zostać zniwelowane, a wręcz przeciwnie, wiązać się z zagrożeniem dla zdrowia.

i resweratrol. Białe wino również zawiera niektóre z tych korzystnych związków roślinnych, ale generalnie w znacznie mniejszych ilościach.

między białym a czerwonym winem w odniesieniu do kieliszka o pojemności 150 ml. Ogólnie rzecz biorąc, wino czerwone ma niewielką przewagę nad białym, ponieważ zawiera więcej witamin i minerałów. Jednak białe wino jest mniej kaloryczne.

  czerwone wino białe wino Kalorie 125 121 Węglowodany 4 gramy 4 gramy Cukry 1 gram 1 gram Mangan 10% RDI 9% RDI Potas 5% RDI 3% RDI Magnez 4% RDI 4% RDI Witamina B6 4% RDI 4% RDI Żelazo 4% RDI 2% RDI Ryboflawina 3% RDI 1% RDI Fosfor 3% RDI 3% RDI Niacyna 2% RDI 1% RDI wapń, witamina K, cynk 1% RDI 1% RDI : Ponad 100 badań wykazało, że umiarkowane spożycie alkoholu wiąże się z 25-40% zmniejszeniem ryzyka chorób serca.

Zmniejszenie ryzyka udaru.

Lepszy poziom cholesterolu: Nawet umiarkowane ilości alkoholu wydają się poprawiać poziom cholesterolu.

Zmniejszone ryzyko chorób neurodegeneracyjnych: ograniczone ilości wina w diecie prowadzą do mniejszego ryzyka rozwoju chorób neurodegeneracyjnych, takich jak choroba Alzheimera i Parkinsona.

Zmniejszenie ryzyka choroby zwyrodnieniowej stawów.

. Częściowo może to wynikać z tego, że wino zawiera związki, które mają działanie przeciwutleniające i przeciwzapalne. Pomagają one zmniejszyć ryzyko chorób serca.
Czerwone wino może pomóc obniżyć poziom złego cholesterolu i podnieść „dobry” cholesterol HDL, co wiąże się z niższymi wskaźnikami chorób serca.

Jego – ograniczone – spożycie może spowolnić związane z wiekiem osłabienie mózgu, co może być częściowo spowodowane przeciwutleniającym i przeciwzapalnym działaniem resweratrolu, związku podobnego do przeciwutleniaczy w czerwonym winie. Wydaje się, że resweratrol zapobiega tworzeniu się cząsteczek białkowych zwanych beta-amyloidami, które odgrywają kluczową rolę w tworzeniu się płytek w mózgu, co jest cechą charakterystyczną choroby Alzheimera.

: zapobiega uszkodzeniom chrząstki;

Pomaga przy cukrzycy: zwiększa wrażliwość na insulinę W badaniach na zwierzętach resweratrol zapobiegał powikłaniom cukrzycy;

Przeciwdziała starzeniu się komórek i zwalcza wolne rodniki.

Inne Alkohole Alchermes Test alkoholu Alkopopy Koktajl Alkohol Obliczanie jednostek alkoholu Koniak Gin Grappa Stopień alkoholu Grappa Limoncino Maraschino Marsala Nocino Prosecco Rum Rum Sherry Wino musujące Napoje spirytusowe Wino Porto Wermut Wódka Vov Whisky Kategorie Produkty alkoholowe Mięso Zboża i pochodne Słodziki Owoce Słodycze Mleko Podroby Rośliny strączkowe Oleje i tłuszcze Ryby i produkty rybne Wędliny Przyprawy Warzywa Przepisy zdrowotne Przekąski Chleb, Pizza i Brioche Pierwsze dania Drugie dania Warzywa i sałatki Słodycze i desery Lody i sorbety Syropy, likiery i grappy Podstawowe przetwory ---- W kuchni z resztkami Przepisy karnawałowe Przepisy świąteczne Przepisy na lekką dietę Przepisy na dzień kobiet, mamy i taty Przepisy funkcjonalne Przepisy międzynarodowe Przepisy wielkanocne Przepisy na celiakię Przepisy na cukrzycę Przepisy świąteczne Przepisy walentynkowe Przepisy wegetariańskie Przepisy białkowe Przepisy regionalne Przepisy wegańskie