Niewiele wydawaj na produkty rybołówstwa
Carpaccio z wędzonego miecznika jest wyśmienite, przegrzebki au gratin są wyśmienite i jak nie lubić krewetek przygotowanych na soli, z drugiej strony są to potrawy, które są zbyt drogie, aby większość ludzi je czytała.
Chociaż to doceniam, nie przepadam za konsumpcją łososia. Ta ryba, którą można z powodzeniem hodować, musi być karmiona złowionymi krewetkami, co nie czyni tej działalności zrównoważoną. Halibut, okoń afrykański i inne pozaeuropejskie ryby hodowlane zostały wyeliminowane z diety; raczej skup się na dobrych mrożonych rybach oceanicznych „na pokładzie” lub, jeszcze lepiej, na mniej wartościowych rybach przybrzeżnych: barweny, szmery, salpy, bogasy itp. Pamiętaj, że wszystkie (lub prawie wszystkie) ryby są doskonałe, ale dla niektórych muszą być ŚWIEŻE, natychmiast wypatroszone i odpowiednio ugotowane. Jeśli chodzi o skorupiaki, gwarantuję wszystkim konsumentom krewetek i krewetek, że prosty sos pomidorowy z jednym lub dwoma „piaskowymi” krabami nada smak i aromat, jakiego nigdy wcześniej nie doświadczyli, a także niższe spożycie energii i cholesterolu. W odniesieniu do mięczaków można sobie pobłażać; dla małży panami są małże, dla ślimaków słynne ślimaki można zastąpić dużymi i bardzo smacznymi „rapari” (ale uwaga na przygotowanie! polecane są głowonogi, młode ośmiornice, kalmary, kałamarnice i czasami mątwy). W przypadku WSZYSTKICH produktów spożywczych, ale szczególnie produktów rybnych, znaczenie źródła zaopatrzenia jest kluczowe.ZAWSZE (jeśli to możliwe) preferuj produkty „0 km” lub produkty krótkołańcuchowe i ABSOLUTNIE sezonowe; wahania cen mogą sięgać 2 lub 3 razy więcej. Są też ryby mniej komercyjne (choć nie rozumiem dlaczego), tak jak pstrąg, lin, szczupak, miejscowy okoń, sum, sieja, miętus, pstrąg okoniowy, sandacz, pień itd. Są to ryby słodkowodne dostępne również w cenie 3-4 euro/kg, bardzo chude iz bardzo smacznym mięsem, mają jedyną wadę, że mają większą ilość kolców w porównaniu do przeciętnych nadmorskich i dolinnych.
Wydawaj mało na jajka
Jajka to żywność, którą można spożywać w porcjach mniejszych lub równych 150-180g tygodniowo, ze względu na wysoką zawartość cholesterolu.Załóżmy, że różnica w cenie między jajkiem dobrej jakości a innym słabszym wynika z rodzaju hodowli. wyższe koszty niż te intensywne, ale z pewnością niższe w porównaniu z produktem ekologicznym. Właściwym kompromisem może być wybór jaj pochodzących z ferm wolnowybiegowych i ekstensywnych.
Dowiedz się, jak czytać etykietę jajka >>
Ostatnio obserwujemy rozprzestrzenianie się pochodnej jajka, czyli samego białka jaja, które prawie nie zawiera tłuszczu i cholesterolu, jest natomiast bogate w białko.Dla tych, którzy lubią go spożywać, można go kupić w postaci pasteryzowanego płynu w cegle; kosztuje niewiele, pozwala na bardzo duże porcje (ponieważ jest również bogaty w wodę) i ma godną uwagi moc sycąca, ale uważaj, skąd pochodzi!
Niewiele wydawaj na mleko i produkty mleczne
Nawet w przypadku mleka i produktów pochodnych wybór jest zdecydowanie ograniczony. Jeśli chodzi o mleko, jedyną przydatną radą jest preferowanie firm włoskich, które choć charakteryzują się nieco wyższą ceną niż zagraniczne, gwarantują lepszą jakość i bezpieczeństwo, to samo dotyczy jogurtów, w przypadku serów krąg jeszcze się zawęża, diety odchudzającej nie ma wielu pożytecznych produktów, ponieważ są to pokarmy o dużej gęstości energetycznej, lepiej skupić się na badaniach: chudego twarogu, ricotty z mleka półtłustego i mozzarelli (nie doprawiać olejem). lub cukru).Możliwość uzyskania dostaw od producentów-sprzedawców czasami nie daje gwarancji grubości.cena, przypominamy, że musi to być koniecznie pasteryzowane lub sterylizowane w domu, co narusza właściwości organoleptyczne i smakowe jestem pożądany.
Inne artykuły na temat „Ryby, jajka i ser – dieta na budżet”
- Mięso - na diecie z ograniczonym budżetem
- Na diecie z ograniczonym budżetem
- Zboża, rośliny strączkowe i przyprawy - na diecie, wydając niewiele
- Warzywa i owoce - na diecie, wydając niewiele
