Wbrew pozorom śniadanie to pełnowartościowy posiłek główny. Oczywiście jest ilościowo niższy od dwóch pozostałych, obiadu i kolacji, ale pełni bardzo konkretną i bardzo ważną rolę.
Zwłaszcza w dietach odchudzających „niewłaściwe” śniadanie może zdziałać sporo pracy. Dzieje się tak, ponieważ konieczne jest:
- Dostarczyć niezbędnej energii organizmowi, który po około 12 godzinach postu i w kontekście długiej diety może mieć pilne zapotrzebowanie na kalorie
- Zaspokojenie pragnienia jedzenia od pierwszego przebudzenia; jest to aspekt czasami niedoceniany, ale będący podstawą większości diet, które są zdezorganizowane lub charakteryzują się 1-2 posiłkami, bardzo obfitymi, zwłaszcza obiadowymi.
Dieta, aby schudnąć
Diety odchudzające to diety sprzyjające eliminacji tłuszczu zawartego w podskórnej i trzewnej tkance tłuszczowej. W tym celu niezbędne jest, aby dieta odchudzająca:
- Dostarczaj mniej kalorii niż są spożywane – niskokaloryczna dieta odchudzająca przy 70% normalnej energii
- Doprowadzić organizm do odpowiedniej kondycji metabolicznej poprzez zbilansowanie żywieniowe i w konsekwencji prawidłowy przepływ hormonalny (unikanie skoku insuliny, odpowiednio spowodowanego nadmiarem kalorycznym, zwłaszcza żywności rafinowanej o dużej zawartości węglowodanów).
Oczywiście podstawowe zasady diety, aby schudnąć, muszą być odtwarzane w poszczególnych posiłkach, bez wyjątku, nie utrudniając jednak wyboru pokarmu najbardziej odpowiedniego do sytuacji.
odpowiedni. Generalnie, zgodnie z podziałem śródziemnomorskim, posiłek ten powinien dostarczać około 15% całkowitej energii. Tolerowane są wahania ± 2/3%, ale nie więcej, aby uniknąć ryzyka frustracji strategii organizowania posiłków.Dla przykładu, w diecie 2100 kcal śniadanie powinno dostarczać około 315 kcal (pomiędzy 252 a 378 kcal) Mówiąc „spannometrycznie”, aby zweryfikować adekwatność porcji (zakładając właściwy dobór pokarmów), należy odczuć apetyt około 2 godzin i 30" po śniadaniu (z należytą różnicą związaną z podmiotowością i stylem życia). D" natomiast jeśli dieta była niskokaloryczna typu odchudzającego, dla tej samej osoby (co nie zwiększa aktywności fizycznej ) łączne kalorie wyniosłyby 1470 kcal, a śniadania między 176 a 265 kcal (221 kcal).
