Wodorosiarczyn wapnia to sól wapniowa kwasu siarkawego.
Występuje w postaci zielonkawej cieczy, która w wyniku reakcji chemicznej tworzy siarczyn wapnia.
W obecności kwasów tworzy kwas siarkawy.
Może być obecny jako konserwant w produkcji piwa. Dodatkowo zwiększa stabilność warzyw w puszkach.
Wydaje się, że wodorosiarczyn wapnia nie ma negatywnych skutków ubocznych dla zdrowia.
DAWKA ADI: 0,7 mg na kg masy ciała.
