KAROTENOIDY (C.I.75130)
E160a to barwnik, który z kolei dzieli się na 2 podgrupy:
E160a (i) → MIESZANE KAROTENTY
E160a (ii) → β-KAROTEN
E160a to zestaw barwników o barwie od pomarańczowej do żółtej, pochodzenia roślinnego (tzn. otrzymywanych z ekstraktów owocowych i warzywnych).
Organizm ludzki przetwarza je i zamienia w witaminę A, dzięki czemu nie ma negatywnych skutków ubocznych, są one bowiem uważane za nieszkodliwe dla zdrowia dodatki do żywności.
Zazwyczaj karotenoidy mogą być zawarte w maśle, margarynach, niektórych sosach, dressingach, serach, marcepanie, lodach i paszach dla zwierząt (np. dla kurczaków).
DAWKA ADI: 5 mg na kg masy ciała.
-caroteni-misti-e160-a-(ii)--carotene.jpg)
