Nie bardzo lubisz smak ryby, ponieważ uważasz, że jest to mało smaczne i trudne do przygotowania jedzenie? Dziś pokażę Wam lekkie, ale smaczne i bardzo smaczne drugie danie na bazie ryb! Aby ułatwić przygotowanie wybrałam mrożone filety z dorsza, a więc już oczyszczone i gotowe do użycia, które ugotujemy w piekarniku ze smaczną zapiekanką: dowiedz się ze mną, co to jest!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 120 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 600 g filetów z dorsza
- 50 g bułki tartej
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 gałązka pietruszki
- 1 łyżeczka proszku czosnkowego
- Q.b. z soli
- Q.b. pieprzowy
- 10 ml wytrawnego białego wina
- Nieprzetworzony sok i skórka z cytryny
Potrzebne materiały
- miska
- Blacha do pieczenia
- Papier do pieczenia
Przygotowanie
Przed rozpoczęciem
Do przygotowania tego przepisu użyliśmy mrożonych filetów z dorsza. Na kilka godzin przed rozpoczęciem przepisu zalecamy powolne rozmrażanie ryb w lodówce: w ten sposób filety z dorsza będą wymagały bardzo szybkiego gotowania.- Rozgrzej piekarnik do 200°C (wentylowany).
- Rozmrożone filety z dorsza układamy na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
- Za pomocą pędzla rozprowadź łyżkę oleju na powierzchni filetów. Dopraw solą i pieprzem.
- W misce zebrać bułkę tartą, dodać sól, pieprz, proszek czosnkowy i pietruszkę. Mieszankę wymieszać z łyżką oliwy extra vergine, odrobiną białego wina, sokiem z połowy cytryny i doprawić skórką z cytryny. Rękami wymieszaj aromatyzowaną bułkę tartą, aż uzyskasz kruchą mieszankę.
- Rozłóż mieszankę okruchów na powierzchni filetów rybnych i natychmiast zapiecz: gotuj w temperaturze 200°C (wentylowany) przez około 15 minut, lub do zrumienienia.
Właściwy pomysł
Jeśli masz trochę zapiekanki, możesz jej użyć do przyrumienienia ziemniaków, kopru włoskiego, papryki i nie tylko! Można go przechowywać w lodówce do 4 dni!- Filety z dorsza podawać zapiekane z mieszanką sałat lub sosem grochowym.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Te filety z dorsza są fantastyczne, idealne do robienia ryb chciwych, ale bez poświęcania lekkości. Pomysł Ci się spodobał?Możesz powtórzyć przepis, używając innych rodzajów ryb, zgodnie z własnymi upodobaniami!
Spróbuj także duszonych filetów z dorsza.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Zapiekane Filety z Dorsza w Piecu to przepis należący do grupy dań.
Mają raczej umiarkowaną podaż kalorii, dostarczaną głównie przez białka, następnie tłuszcze i wreszcie węglowodany.
Peptydy mają głównie wysoką wartość biologiczną, jednonienasycone kwasy tłuszczowe i złożone węglowodany. Zawierają mało cholesterolu i brakuje im błonnika.
Zapiekane filety z dorsza zapiekane są odpowiednie dla większości diet.
Nie wykazują przeciwwskazań do chorób metabolicznych i nadwagi; wręcz przeciwnie, polecane są w terapii odchudzającej, przeciw hiperlipemii i hiperglikemii (także cukrzycy typu 2).
Ryby nie są tolerowane przez filozofię wegetariańską i wegańską. Przepis dotyczy diety osób nietolerujących laktozy, ale nie celiakii.
Średnia porcja odpowiada około 150-250g (180-300kcal).
