Lekki makaron z łososiem

Czy jesteś gotowy, aby obalić klasyczny przepis na uwielbiane i ogólnie wysokokaloryczne danie? Wielu z nas uwielbia makaron z łososiem, ale często jesteśmy zmuszeni z niego zrezygnować ze względu na nadmiar tłuszczu i kalorii, które są skoncentrowane w daniu!Dlatego daję Wam dobry kompromis, aby bez wyrzutów sumienia spróbować makaronu z łososiem „po uczcie”. jak przygotować lekki makaron z łososia, bez masła i bez śmietanki!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 152 kcal kalorii na porcję

• Składniki

  • 300 g makaronu
  • 1 gałązka pietruszki
  • q.s. pieprzowy
  • q.s. z soli
  • 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
  • 1 kieliszek brandy
  • 150 ml mleka
  • 150 g świeżej ricotty
  • 300 g wędzonego łososia lub świeżego łososia
  • 1 łyżka oliwy z oliwek extra virgin

  Potrzebne materiały

  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Zapiekanka z makaronem
  • Patelnia na sos
  • Mikser zanurzeniowy
  • Drewniana łyżka

  Przygotowanie

  Proszę zanotować
  Do przygotowania tego przepisu użyliśmy świeżego łososia, którego następnie poddaliśmy „domowemu wędzeniu. Dowiedz się, jak wędzić łososia w domu”.

  1. Najpierw ugotuj makaron (w tym przypadku penne) w lekko osolonej wodzie, przestrzegając czasów gotowania wskazanych na opakowaniu.
  2. W międzyczasie oczyść wędzonego łososia: usuń skórę, kości i pokrój miąższ na małe kawałki.
  3. Wlej łyżkę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia na patelni, a następnie zrumienić kawałki łososia, utrzymując wysoki płomień. Łososia polać brandy, doprawić solą i pieprzem.
  4. Kontynuuj gotowanie na małym ogniu przez około dziesięć minut, od czasu do czasu mieszając.
  5. Przygotuj dołączony sos. W zlewce wlej ricottę, mleko i koncentrat pomidorowy: wszystko wymieszaj, aż uzyskasz półgęstą i jednorodną mieszankę.

  Dlaczego warto używać ricotty?
  Zwykle makaron z łososiem przygotowuje się przez zrumienienie ryby na maśle i wzbogacenie sosu kremem warzywnym lub świeżą śmietaną. W tym przypadku zmniejszyliśmy kalorie, używając tylko łyżki oleju do gotowania łososia i zastępując ricottę śmietaną.

  6. Odcedź makaron al dente i dodaj do sosu z łososia. Wyłączyć ogień i dodać sos ricotta. Dopraw dużą ilością pietruszki i podawaj od razu.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Przestań rezygnować z makaronu z łososiem! W rzeczywistości dzisiaj nauczyliśmy się kilku sztuczek, aby drastycznie zredukować kalorie za pomocą prawidłowych zamienników! Co mogę powiedzieć: teraz musisz sam spróbować tego makaronu jako prawdziwy szef kuchni!

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Makaron z Łososiem Lekkim to lekkie pierwsze danie, z niską zawartością tłuszczu i przewagą energetyczną węglowodanów; białka są obecne, ale nie w nadmiarze. Cholesterol jest niski, podobnie jak błonnik.
  Jest to preparat odpowiedni na każdą dietę (również odchudzającą i przeciw chorobom metabolicznym), o ile porcje są ważone.
  Średnia porcja Makaronu z Łososiem Lekkim to około 200g do COTTO (300kcal). Podane w tabeli wartości odżywcze dotyczą potraw gotowanych