Aby Twoje ulubione potrawy były chrupiące przed zanurzeniem we wrzącym oleju, należy je owinąć w cieście.Istnieją niezliczone odmiany ciasta do smażenia: dziś proponuję wersję bez jajek i bezglutenową.Zróbmy warzywa bardziej „scrocchiarelle "!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 156 KCal kalorii na porcję
-
Właściwe alternatywy
Jako alternatywę dla wody gazowanej można użyć piwa.
Soda oczyszczona sprawia, że ciasto jest bardziej spuchnięte i puszyste, ale można to również pominąć w przepisie: uzyskasz bardziej zwarte ciasto. Cytryna jest używana do działania sody oczyszczonej.- Odstawić ciasto na pół godziny do lodówki.
- Ciasto jest gotowe: można je od razu użyć lub przechowywać w lodówce przez jeden dzień. Aby lepiej docenić jego konsystencję, wskazane jest zanurzenie pokarmu w bardzo zimnym cieście.
Właściwa rada
Przed zanurzeniem warzyw w cieście wskazane jest szybkie posmarowanie mąki (lub skrobi kukurydzianej w przypadku wersji bezglutenowej), aby lepiej przylegały do potrawy.Komentarz Alicji - PersonalCooker
Ciasto z ciecierzycy jest bardzo smaczne i doskonale nadaje się do pieczarek, kwiatów cukinii, marchwi, kalafiora i wielu innych warzyw. Możesz go również użyć do zawinięcia warzywnych klopsików przed zanurzeniem ich w oleju!Ozdób je posiekanym rozmarynem lub łyżeczką kurkumy, aby były jeszcze bardziej apetyczne.
Spróbuj też panierowanych warzyw w sosie pomarańczowym!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Ciasto do smażenia wegańskie i bezglutenowe to dość kaloryczny składnik, który można wykorzystać do gotowania różnych przepisów (dań, przystawek, deserów itp.).
Kalorie pochodzą głównie z węglowodanów, następnie białek i wreszcie lipidów.
Węglowodany są głównie złożone, peptydy mają średnią wartość biologiczną (wysoką, jeśli weźmiemy pod uwagę związek zbóż i roślin strączkowych) oraz nienasycone lipidy.
Cholesterol jest nieobecny, a błonnik jest obfity.
Samo ciasto do smażenia bez jajek z mąką z ciecierzycy jest produktem, który nadaje się do większości diet. To samo nie dotyczy przepisów, w których jest używany, a osoby z nadwagą powinny tego unikać.
Gdyby porcja była wystarczająco duża, bogactwo błonnika mogłoby zwiększyć ruch jelit.
Nie zawiera glutenu i laktozy, dlatego nadaje się do diety przeciwko tym nietolerancjom pokarmowym.
Sam w sobie nie ma przeciwwskazań dla filozofii wegetariańskiej i wegańskiej.
Średnia porcja różni się w zależności od przepisu, w którym jest używana i powierzchni używanej żywności
.jpg)
