Nie pozwalam sobie na zderzenie z kolosem carbonary przygotowanym z boczkiem, jajkiem i pecorino, ale dziś proponuję zadowalający oko i podniebienie kompromis, bez wyrzutów sumienia po posiłku.
Proponuję Wam super carbonarę zrewidowaną w niezwykle lekkiej tonacji. Poznaj mój pomysł!
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 196,2 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 320 gr (makaronowego lub domowego) makaronu
- 150 gramów bresaoli
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 200 gr (gotowanej) ciecierzycy
- 50 gr (alternatywnie pecorino romano) tartego parmezanu
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- opcjonalnie rozmarynu
Potrzebne materiały
