Ciasto Kokosowe Bez Masła

Jesteśmy u bram jesieni: pogoda trochę szalona, ​​a zbliżający się chłód sprawia, że ​​mam ochotę włączyć piekarnik. Ale jeszcze nie jest tak zimno: potrzebuję deseru odpowiedniego na sezon przejściowy, ale nie za ciężkiego. Więc bez czekolady, bez masła, bez śmietanki: ciasto byłoby zbyt ciężkie!
Pomysł! Czy wiesz, co mógłbym przygotować? Ciasto z pieca, ale z egzotycznym składnikiem i innym świeżym: ciepłym ciastem z tartą miazgą kokosową i jogurtem! Tak, tak: zdecydowałem. Przygotujmy to razem!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 306 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  • 250 g jogurtu kokosowego
  • 170 g cukru
  • 80 ml oleju kukurydzianego
  • 140 g białej mąki typ 00
  • 100 g mąki kokosowej
  • 14 g (1 saszetka) proszku do pieczenia
  • 120 g (2 średnie) jajek
  • 1 fiolka aromatu waniliowego lub 1 saszetka waniliny

  Potrzebne materiały

  • Wielka miska
  • Trzepaczka lub drewniana łyżka
  • Patelnia na zawiasach o średnicy 24 cm
  • Papier do pieczenia
  • Sito

  Przygotowanie

  1. Przesiej białą mąkę przez durszlak i wlej do miski. Dodaj startego kokosa i cukru.
  2. Obierz jajka i dodaj je do mieszanki mąki z kokosem. Wlej olej kukurydziany, jogurt kokosowy i aromat waniliowy. Mieszaj energicznie trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej śmietany.
  3. Jako ostatni składnik dodaj przesiany proszek do pieczenia.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  5. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.

  Alternatywa OK
  Jako alternatywę dla papieru do pieczenia można posmarować patelnię olejem i posypać odrobiną mąki: w ten sposób ciasto nie przyklei się do formy.

  6. Krem kokosowy wlej na patelnię i piecz przez 40 minut. Test wykałaczką jest zalecany, aby sprawdzić, czy serce ciasta jest również ugotowane do perfekcji.
  7. Ciasto podawać z cukrem pudrem lub z wiórkami kokosowymi.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Kontrast między ciepłem piekarnika a świeżością kokosa podsunął mi dobry pomysł na przygotowanie tego pysznego ciasta.Jeśli chcesz, aby było jeszcze smaczniejsze, możesz je dodatkowo wzbogacić kawałkami gorzkiej czekolady lub - czemu nie? - nawet wypełnij go kremem czekoladowym, ale lubię to w ten sposób, naturalny, być może w towarzystwie filiżanki dobrego mleka kokosowego.

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Ciasto Kokosowe Bez Masła to deser, który charakteryzuje się średnią zawartością węglowodanów i lipidów, ale nie zawiera masła (zastąpiony olejem kukurydzianym, bogatym w wielonienasycone kwasy tłuszczowe), ilość błonnika jest dobra.Średnia porcja Ciasta Kokosowego Bez masła to około 40-60g (120-180kcal).