Smaki jesieni trzeba włożyć (również) do piekarnika!Dziś przygotujemy ciasto z kasztanami, dominującymi w lesie owocami i jabłkami, zamiast z bohaterami wsi w tym mijającym sezonie.Piękno tego ciasta jest to, że możemy go również przygotować bez wagi: będziemy potrzebować tylko słoika jako miary odniesienia. Przygotujmy razem to ciasto, które ochrzciłam "ciasto 6 i pół słoików"!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 222 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 270 g (3 słoiki) mąki kasztanowej
- 130 g (1 słoik) sułtanek
- 80 g (1 mały słoik) cukru
- 100 ml (pół słoika) oleju kukurydzianego
- 1 szczypta soli
- 1 saszetka (16 g) proszku do pieczenia
- 180 g (3 średnie) jajek
- 400 g (2 średnie) jabłek
- 150 g (1 słoik) jogurtu
Potrzebne materiały
- Patelnia o średnicy 26 cm
- Papier do pieczenia
- miska
- Deska do krojenia
- Nóż
- Durszlak
- Słoik referencyjny (opcjonalnie)
Przygotowanie
Czy wiedziałeś, że
Jako alternatywę dla wagi spożywczej, aby obliczyć dawki składników, w tym przepisie użyliśmy słoika jako metody odmierzania.
Tak więc do przygotowania tego deseru potrzebujemy: 3 słoiki mąki kasztanowej, 1 słoik rodzynek, 1 słoik o niskiej zawartości cukru, pół słoika oleju z nasion, 1 szczypta soli, 1 saszetka drożdży (16 g), 1 słoik jogurt biały, 3 jajka, 2 jabłka.- Namocz rodzynki w ciepłej wodzie, aby były miękkie.
- W międzyczasie przesiej mąkę kasztanową i wymieszaj ją z cukrem i szczyptą soli.
- Połącz olej, jogurt, jajka i mieszaj składniki, aż uzyskasz ciasto.
- Rozgrzej piekarnik do 160°C (wentylowany).
- Jabłka obrać i pokroić w cienkie plasterki.
- Do ciasta wymieszać plasterki jabłka, dodać wyciśnięte z moczenia rodzynki i jako ostatni składnik przesiane drożdże.
- Blachę do pieczenia o średnicy 26 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
- Zbierz miksturę do miski i wyrównaj szpatułką.
- Pieczemy w piekarniku w temp. 160 st. C przez 50 minut lub do wyschnięcia w środku.Aby zrozumieć, kiedy wyjąć ciasto, polecamy wykonanie testu wykałaczką.
- Pozwól ciastu ostygnąć przed jego pokrojeniem. Podawać do smaku z cukrem pudrem.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Podobał Ci się tort? Ze znajomymi często organizujemy „po obiedzie” i świetnie się bawimy przy wieczorach tematycznych: w okresie jesiennym na stołach królują kasztany, a ten deser może tylko urozmaicić wieczór.Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Bezglutenowe Ciasto Kasztanowe to pokarm, który należy umieścić w grupie deserów.
Ma średnie spożycie kalorii, dostarczane głównie przez węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.
Węglowodany to głównie złożone (skrobia), nienasycone kwasy tłuszczowe oraz białka o średniej i wysokiej wartości biologicznej. Błonnik jest obfity, a cholesterol średni.
Bezglutenowe Ciasto Kasztanowe nie nadaje się do diety wegańskiej, podczas gdy jest dozwolone w diecie laktoowowegetariańskiej. Nie nadaje się szczególnie do diety przeciw nadwadze, hiperglikemii (lub cukrzycy typu 2) i hipertriglicerydemii.
Zawiera laktozę, jest przyznawana w przypadku diety przeciw celiakii.
Średnia porcja Bezglutenowego Ciasta Kasztanowego to około 40-50g (90-110kcal).
