Zbyt nudne, aby użyć wagi do zważenia każdego składnika przed zrobieniem ciasta? Dlaczego nie użyć prostego słoika jako jednostki miary? Trochę "jak to robią w Ameryce! Dziś przygotujemy" Ciasto Stracciatella " używając słoika do przeliczenia dawek!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 302 kcal kalorii na porcję
-
Składniki
- 2 słoiki (250 g) jogurtu
- 1 i pół słoika (130 g) chipsów z gorzkiej czekolady
- 1 słoik (120 g) cukru
- Pół słoika (60 ml) oleju kukurydzianego
- 3 słoiki (240 g) białej mąki typ 00
- 1 słoik (70 g) skrobi kukurydzianej
- 120 g (2 średnie) jajek
- 1 szczypta soli
- 16 g (1 saszetka) proszku do pieczenia
Potrzebne materiały
- Słoiki jogurtowe
- Blacha do pieczenia na zawiasach o średnicy 20 cm
- Drewniana łyżka
- lizać garnki
- Bicz
- Papier do pieczenia
- Wielka miska
- Durszlak
Przygotowanie
- Najpierw rozgrzej piekarnik do 160°C (tryb: wentylowany) i wyłóż tortownicę o średnicy 20 cm pergaminem.
- Przygotuj ciasto, w misce zbierz jogurt i wymieszaj z cukrem, jajkami i olejem kukurydzianym.
- Używając słoika jako jednostki miary, połącz suche składniki, następnie białą mąkę (odkładając łyżkę), skrobię kukurydzianą (lub ziemniaczaną), przesiany proszek do pieczenia i szczyptę soli: wymieszaj wszystkie składniki do uzyskania masy jest gęsty i kremowy.
- Wymieszaj wiórki czekoladowe z odłożoną mąką, a następnie dodaj wszystko do ciasta.
Czy wiedziałeś, że
Zmieszanie kropli z białą mąką zapobiegnie ich spadaniu na piekarnik. Tę samą sztuczkę można zastosować w deserach, które zawierają dodatek rodzynek lub kawałków owoców.- Mieszankę wlać na patelnię, wyrównać szpatułką i gotować w 160 ° C przez 40 minut lub do momentu, gdy wkładając do środka wykałaczkę, wyschnie.
- Wyjąć z piekarnika, ostudzić i podać ciasto stracciatella, posypane do smaku cukrem pudrem.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Ciasto stracciatella jest idealne na śniadanie: rustykalny smak, nieodparty zapach, idealne do namoczenia! Piękno tego ciasta polega na tym, że nadaje się również do nadziewania: spróbuj go z klasycznym kremem Chantilly, a po obiedzie zamienisz w bardzo słodki moment!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Ciasto Stracciatella „9 Vasetti” to przepis należący do grupy deserów.
Ma wysoką podaż kalorii, głównie dostarczanych przez węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.
Węglowodany to głównie złożone, nienasycone kwasy tłuszczowe (nawet jeśli ich udział nasycony jest znaczny) oraz peptydy o wysokiej wartości biologicznej.
Zawiera niezbyt dużą dawkę błonnika, natomiast cholesterol jest wysoki.
Jest bogaty w gluten i zawiera niewielką ilość laktozy, nie znaleziono znaczących poziomów histaminy.
Ciasto Stracciatella „9 Vasetti” to pokarm, który nie pasuje do wszystkich diet.
Należy jej unikać (w znacznych porcjach i przy znacznej częstotliwości spożywania) w nadwadze (szczególnie w otyłości), w hipercholesterolemii (ze względu na znaczną ilość cholesterolu i nasyconych kwasów tłuszczowych), w cukrzycy typu 2 oraz w hipertriglicerydemii.
E ”do wyeliminowania w przypadku celiakii.
Umiarkowane stężenie zawartej w nim laktozy z trudem może wywołać reakcję niepożądaną u osoby nietolerującej; jeśli nadwrażliwość jest bardzo zaostrzona, zaleca się jednak zaczynać od małych porcji, a następnie stopniowo je zwiększać.
Nadaje się do filozofii wegetariańskiej, nie nadaje się do wegańskiej.
Średnia porcja Ciasta Stracciatella „9 Vasetti” to 30 g (około 90 kcal).
