Krem bananowy z mlekiem owsianym

Cześć i witajcie w My-personaltrainerTv. Wiesz, dowiedziałem się, że przez pomyłkę kupiłem kiść bananów i teraz nie wiem już, jak ich używać! Pomysł!! Ponieważ jutro mam gości w domu, mogłabym zrobić kuszący deser bananowy: rodzaj budyniu, ale bardziej miękki i aksamitny. Niezły pomysł, więc zamiast klasycznego kremu, przedstawiam deser owocowy! Tak, tak, zdecydowałem! Biegnijmy, aby to przygotować !!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• 197 KCal kalorii na porcję

• Składniki

  Do kremu

  • 150 g (1 duży) banana
  • 25 g mąki ryżowej
  • 300 ml mleka owsianego
  • nieprzetworzony sok z cytryny
  • 40 g (2 średnie) żółtek
  • 40 g cukru

  Do podania (opcjonalnie)

  • kilka plasterków banana
  • 4-5 g niesłodzonego kakao
  • 20 g herbatników na celiakię lub suchych herbatników

  Potrzebne materiały

  • Mikser
  • Mały rondel
  • miska
  • Bicz
  • lizać garnki
  • Szklanka lub filiżanka do serwowania
  • Bicz

  Przygotowanie

  Proszę zanotować
  W tym przepisie użyliśmy domowego mleka owsianego, jednak ten sam krem ​​bananowy można przygotować z dowolnego mleka, czy to roślinnego, czy zwierzęcego.

  1. Obierz dużego banana i pokrój go w mniej więcej regularne plastry. Do miksera wlać część mleka owsianego, dodać pokrojonego na małe kawałki banana, sok z połowy cytryny i wszystko dobrze ubić na aksamitny koktajl mleczny.

  Porada OK
  Sok z cytryny jest ważny, aby zapobiec utlenianiu się banana (w ten sposób koktajl mleczny pozostanie klarowny, a nie brązowy). W każdym razie cytryna nieznacznie zmienia smak kremu, czyniąc go przyjemnie kwaskowatym: ci, którzy nie przepadają za kwaśnym smakiem, mogą zmniejszyć ilość cytryny lub uniknąć jej dodawania (pod warunkiem, że krem ​​zostanie spożyty natychmiast: w ten sposób , deser zachowa ładny, jasny kolor).

  2. W rondelku wlej pozostałe mleko: podgrzej mleko, unikając w żadnym wypadku gotowania.
  3. W małej misce za pomocą trzepaczki dobrze ubij dwa żółtka z cukrem.
  4. Gdy mleko w rondelku będzie gorące, wsyp mąkę ryżową, energicznie mieszając trzepaczką. Następnie dodaj koktajl bananowy i żółtka z cukrem.
  5. Zawsze mieszaj trzepaczką, aż mieszanina zacznie gęstnieć. Zaleca się utrzymywanie niskiego płomienia, aby zapobiec zagotowaniu mieszanki: w tym drugim przypadku jajka by się gotowały, psując śmietanę.
  6. Podawaj krem ​​bananowy na misce: zakończ prezentację kilkoma plasterkami banana, kilkoma suchymi herbatnikami (dla osób nietolerujących glutenu, ewentualnie wybierz herbatniki odpowiednie dla celiakii) i posyp gorzkim kakao.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Oto chciwy przykład tego, jak banan (który wydaje się być między innymi jednym z najczęściej spożywanych owoców na świecie) może zostać przekształcony w pyszny superenergetyczny i odżywczy krem, który można spożywać okazjonalnie ze względu na jego dużą kaloryczność. wlot., od czasu do czasu można też zrobić małe odstępstwo od reguły, nie sądzisz?

  Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu

  Krem bananowy z mlekiem owsianym to deser łyżkowy. Nie jest to produkt nadmiernie kaloryczny, jednak ze względu na miękką konsystencję niewymagającą żucia stanowi (podobnie jak inne desery kremowe czy budyniowe) produkt łatwy do nadużywania. Zalecana porcja może wynosić około 100g, ale nierzadko zdarza się, że ilości są nawet o 100% obfitsze.