Kaszel i kwas żołądkowy? Połączmy pożyteczne z przyjemnością przygotowując domowe lekarstwo: lukrecja łagodzi kaszel i tworzy osłonę dla ścian żołądka.Wykorzystajmy ją do przygotowania smacznego budyniu!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 49 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Na 2 budynie
- 250 ml mleka migdałowego lub ryżowego
- 10 g czystej lukrecji
- 20 g fruktozy
- 3 g agaru agar
Potrzebne materiały
- Kubki lub foremki do budyniu
- Mały rondel
- Bicz
- Waga waży żywność
- Mikser
Przygotowanie
- Zmiksuj czyste polana lukrecji w blenderze, aby uzyskać proszek. Alternatywnie kup gotowy proszek lukrecji - można go znaleźć w ziołolecznictwie.
Wybór lukrecji
Głównym składnikiem tej receptury jest lukrecja, która dzięki swoim właściwościom wykrztuśnym i mukolitycznym jest doskonałym lekarstwem na kaszel, ponadto działając pozytywnie na żołądek, jest wskazana w leczeniu nieżytów żołądka i kwasowości żołądka, ponieważ działa jako środek przeciwskurczowy mięśni gładkich żołądka. Śluzy obecne w korzeniu lukrecji pomagają leczyć kwas żołądkowy, a lukrecja ma bezpośredni wpływ na zgagę.
Przypomnijmy pokrótce, że lukrecja nie jest wskazana w przypadku nadciśnienia.- Do rondla wlać mleko ryżowe, dodać lukrecję, fruktozę i agar w proszku: dokładnie wymieszać trzepaczką i zagotować, ciągle mieszając.
Czy wiedziałeś, że
Wybór składników nie jest przypadkowy. Agar agarowy, stosowany jako zagęszczacz do budyniu, jest wskazany w celu przeciwdziałania kwasowości żołądka: obecne śluzy działają jak naturalny środek zobojętniający kwas.
Fruktoza jest lepsza od cukru, ponieważ ma niższy indeks glikemiczny: przypomnijmy krótko, że węglowodany, takie jak cukier i miód, mają wysoki indeks glikemiczny i mogą powodować problemy z trawieniem.
Mleko ryżowe można zastąpić innymi rodzajami napojów roślinnych (np. mlekiem migdałowym): mleko ryżowe jest lekkostrawne, dlatego polecane do przeciwdziałania kwasowości żołądkowej.- Gdy mieszanina się zagotuje, wlej ją do foremek lub szklanek budyniowych, a następnie pozostaw na godzinę do ostygnięcia.
- Pudding z lukrecji jest gotowy.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Pudding z lukrecji jest środkiem paliatywnym, który przeciwdziała kwasowi żołądkowemu i nie powinien być stosowany jako lekarstwo alternatywne!Polecam zdrową i lekką dietę, ograniczając do maksimum alkohol, pokarmy bogate w sól, napoje gazowane, pokarmy zbyt zimne. rozgotowane pokarmy bogate w białko, surowe mięso i ryby, pokarmy bogate w łączniki i tłuste pokarmy, które spowalniają trawienie i wydłużają czas przebywania pokarmu w żołądku.
Na problemy z kaszlem przygotuj syrop lukrecyjny w domu!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Pudding lukrecjowy na kaszel i kwasowość żołądka to pokarm należący do grupy deserów łyżkowych.
Ma niski pobór energii, głównie dostarczany przez węglowodany, następnie przez lipidy i wreszcie przez białka (nieznaczne).
Węglowodany to głównie proste i nienasycone kwasy tłuszczowe.
Włókna są obecne w dużych ilościach, podczas gdy cholesterol wydaje się nieobecny.
Pudding lukrecjowy przeciw kaszlowi i kwasowości żołądka ma również znaczenie w diecie przy nadwadze i chorobach metabolicznych.
Nadaje się do diety na celiakię i nietolerancję glutenu.
Odnosi się to do filozofii laktoowowegetariańskiej i wegańskiej.
Średnia porcja jako przekąska to 100g (około 50kcal).
