Mało cukrów i tłuszczów, dużo białka i smaku: to cechy charakterystyczne słodyczy, które dziś proponuję! Odkryjemy nowy sposób przygotowywania ciasteczek, wykorzystując składniki alternatywne do klasycznego cukru maślano-jajkowego! Przygotuj ze mną herbatniki orzechowe, owsiane i bananowe (idealne również dla sportowców): nie zawiodą.
Wideo przepisu
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 318 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Za około 20 sztuk
- 150 g mąki z płatków owsianych
- 50 g masła orzechowego
- 110 g pulpy bananowej
- 1 szczypta cynamonu
- 15 g gorzkiej czekolady
- Opcjonalnie: 2 g proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- W razie potrzeby: 10 ml mleka sojowego
Potrzebne materiały
- miska
- Blaszka do pieczenia
- Formy do wykrawania ciastek
- Wałek do ciasta
- Waga waży żywność
- Widelec
Przygotowanie
- Obierz banana, pokrój w plastry i rozgnieć widelcem miąższ na puree.
- Wymieszaj puree bananowe z cynamonem i domowym masłem orzechowym.
- Dodaj wiórki czekoladowe, szczyptę soli, mąkę owsianą i szczyptę proszku do pieczenia.Wyrabiaj składniki, aby uzyskać jędrne i zbite ciasto.Jeśli ciasto jest lepkie, dodaj więcej mąki owsianej; w przeciwnym razie, jeśli wydaje się suchy, rozcieńczyć mieszaninę kroplą mleka sojowego.
- Ciasto rozwałkować na posypanej mąką stolnicy za pomocą wałka do ciasta: uzyskać grubość 7-8 milimetrów (nie może być zbyt cienkie).
- Ze specjalnych foremek otrzymujemy ciasteczka, a następnie układamy je na talerzu wyłożonym papierem do pieczenia.
- Jeśli chcesz, włóż niesolony „orzech ziemny” na środek.
Szybki pomysł
Jeśli masz mało czasu, możesz uniknąć krojenia ciasta foremkami do ciastek: w tym przypadku zalecamy wziąć łyżeczkę ciasta, rozrobić ją w dłoniach, aby uzyskać kulkę i lekko ją zmiażdżyć. Dostaniesz świetne smakołyki!- Słodycze pieczemy w temperaturze 160°C (tryb: wentylowany) przez 15 minut.
Szybki pomysł
Te słodycze można również jeść na surowo: w takim przypadku należy unikać drożdży i przechowywać je w lodówce maksymalnie 3 dni.- Ciasteczka orzechowe są gotowe: można je przechowywać przez tydzień w plastikowym pudełku.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Ciasteczka z orzeszkami ziemnymi to energetyczne smakołyki, idealne do chrupania po treningu na siłowni lub do spożycia rano, na zdrowe, syte i lekkie śniadanie jednocześnie.Jeśli chcesz zamienić je w pełnowartościowe słodkości białkowe, dodaj do ciasta 30 g białka w proszku, a Twoje mięśnie będą Ci wdzięczne!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Ciasteczka Orzechowe i Owsiane to słodkie pokarmy przeznaczone do diety osób, które prowadzą nawet intensywną aktywność ruchową.
Mają wysoką podaż kalorii, dostarczaną głównie przez węglowodany, następnie lipidy i wreszcie białka.
Węglowodany to głównie złożone (skrobia), nienasycone kwasy tłuszczowe oraz peptydy o średniej wartości biologicznej. Włókna są bardzo obfite, a cholesterol znikomy.
Nie zawierają laktozy, ale podaż glutenu, choć bardzo niska, może powodować pewien dyskomfort u najbardziej wrażliwych osób z celiakią (gluten w owsie).
Ciastka Orzechowe i Owsiane to przepis stworzony, aby zaspokoić zapotrzebowanie kaloryczne wynikające z intensywnej aktywności fizycznej.W umiarkowanych porcjach i sporadycznie, ciastka te mogą być spożywane również przez osoby o normalnej wadze i cierpiące na choroby metaboliczne, o ile są używane jako prawdziwe słodycze, lepiej ich unikać w przypadku otyłości.
Poddają się dietom wegetariańskim i wegańskim.
Są dozwolone w diecie osób nietolerujących laktozy, ale nie w diecie celiakii.
Średnia porcja ciastek orzechowo-owsianych dla sportowców to 30 g (około 95 kcal).
