Kiedy mówimy o preclach, prawie zawsze myślimy o klasycznych przystawkach przygotowanych z ciasta. Bezsprzecznie dobre, ale chciałabym zaproponować Wam coś innego niż zwykle: nie przegapcie mojego alternatywnego przepisu na fantastyczne precle z oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 328.8 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
- 250 gr mąki typu 1
- 60 gr zielonych oliwek
- 40 gr suszonych pomidorów
- 1 żółtek jaj
- 1 żółtek jaj
- 5 gr soli
- 20 gr startego parmezanu
- do smaku oregano
- 50 ml oliwy z oliwek extra virgin
- 60 ml wody
- 5 gr drożdży instant
- 100 g na nadzienie serowe do smarowania
Potrzebne materiały
- Waga waży żywność
- Sito
- Szablon
- Papier do pieczenia
- Wałek do ciasta
- Nóż
- Wielka miska
- Kręgle
- Szerzyć się
Przygotowanie
- Najpierw namocz suszone pomidory w ciepłej wodzie przez co najmniej 10 minut.
- Oliwki i suszone pomidory, odsączone z moczenia, zebrać do pojemnika blendera, a następnie drobno posiekać.
- Alternatywnie, aby uzyskać większe kawałki, możesz posiekać oliwki i pomidorki koktajlowe nożem.
- Przesiej mąkę typu 1 do miski, dodaj oregano, sól i proszek do pieczenia.
- Dodaj oliwki i małe kawałki pomidorków koktajlowych i dopraw tartym parmezanem.
- Na koniec połącz płynne składniki, a więc olej i żółtko: wymieszaj rękami, aby uzyskać miękkie i nieklejące się ciasto.
