Kiedy są potrzebne?
Dla wszystkich tych rodzajów mleka istnieją specyficzne produkty typu 0, typu 1 i typu 2, które łączą podstawowe wymagania tych receptur z dodatkowymi i specyficznymi właściwościami.
Mleko bez laktozy
Jest to mleko przeznaczone dla niemowląt cierpiących na nietolerancję laktozy lub cierpiących na bardzo ciężką kolkę gazową. Choroby te w rzeczywistości powodują biegunkę, a laktoza może nasilać zaburzenia, przypominając sobie płyny w jelicie; dlatego korzystne jest podawanie mleka odlaktozowanego aż do przezwyciężenia patologii.
Mleko A.R. lub przeciw regurgitacji
Są to mleka, które mają tę wyjątkową cechę, że są gęstsze niż zwykła formuła.Tę cechę uzyskuje się poprzez dodanie naturalnych substancji zagęszczających, takich jak mąka chleba świętojańskiego.W ten sposób zwiększa się konsystencja mleka, co utrudnia jego regurgitację.
Mleka lecznicze lub specjalne to również cała seria produktów dla dzieci uczulonych na białka mleka lub których jedno lub oboje rodziców jest na nie silnie uczulone.
Mleko HA - hipoalergiczne
Białka szczepionki są rozbijane na mniejsze polipeptydy, aby zmniejszyć możliwość reakcji alergicznej na białka mleka. Jednak cząsteczki białka pozostają wystarczająco duże, aby wywoływać alergie u dziecka, które już doświadczyło tego rodzaju zaburzenia. Mleko hipoalergiczne stosuje się zatem w celach profilaktycznych, na przykład jeśli jedno lub oboje rodziców ma alergię na mleko. Niemowlęta, które już wykazywały objawy alergii, są karmione innymi rodzajami specjalnych mlek, wymienionych poniżej.
Hydrolizat lub mleko o wysokiej hydrolizie
Różni się od H.A. ponieważ białka zostały podzielone na znacznie mniejsze fragmenty, poniżej 5000 Daltonów. Są jednak dzieci, które są również uczulone na ten rodzaj mleka.
Mleko sojowe
Są szeroko stosowane w alergiach na białka mleka krowiego oraz w innych chorobach jelit. Jednak soja może być również odpowiedzialna za reakcje alergiczne. Z tego powodu dzieci, które są silnie uczulone na mleko, również mają skłonność do alergii na soję. Dlatego potrzebne jest alternatywne rozwiązanie.
Mleko elementarne lub półelementarne
Składa się z mieszanin hydrolizowanych białek serwatkowych i aminokwasów, z olejami roślinnymi i cukrami różnego rodzaju. Nazywa się mlekiem tylko dlatego, że ma podobny wygląd i konsystencję, ale w rzeczywistości jest to prawdziwy preparat chemiczny.
Stosowanie mleka elementarnego odbywa się tylko w obecności ciężkich alergii lub innych stanów powodujących zaburzenia wchłaniania jelitowego. W rzeczywistości, składając się ze wszystkich składników odżywczych w postaci elementarnej, nie stymuluje prawidłowego rozwoju układu pokarmowego dziecka.
Mleko, przetwory mleczne i sery Asiago Brie Burrata Caciocavallo Rennet Camembert Cheddar Milk Cream Crescenza Emmental Feta Milk Flakes Fontina Herbal Sery Lean Cheese Sery bogate w wapń Gorgonzola Gouda Grana Padano Gruyere Kéfalair Mleko adaptowane Mleko sztuczne Mleko skondensowane Mleko skondensowane Mleko owcze Mleko owcze mleko Mleko w proszku i mleko zagęszczone Mleko odtłuszczone i półtłuste Mleko bez laktozy Mleko Mleko roślinne Produkty mleczne Lerdammer Mascarpone Montasio Buffalo mozzarella Mozzarella Bita śmietana Śmietana do gotowania Świeża śmietana Parmigiano Reggiano Pecorino ARTYKUŁY MLEKO I POCHODNE Kategorie Produkty alkoholowe Mięso Zboża i produkty pochodne Słodziki Słodycze Podroby Owoce Suszone owoce Mleko i pochodne Rośliny strączkowe Oleje i tłuszcze Ryby i produkty rybołówstwa Wędliny S pezie Warzywa Przepisy zdrowotne Przystawki Chleb, Pizza i Brioche Pierwsze dania Drugie dania Warzywa i sałatki Słodycze i desery Lody i sorbety Syropy, likiery i grappa Podstawowe przetwory ---- W kuchni z resztkami Karnawałowe przepisy Świąteczne przepisy Lekkie przepisy dietetyczne Dzień Kobiet, Przepisy na dzień mamy i taty Przepisy funkcjonalne Przepisy międzynarodowe Przepisy wielkanocne Przepisy na celiakię Przepisy na cukrzycę Przepisy na święta Przepisy na walentynki Przepisy dla wegetarian Przepisy na białko Przepisy regionalne Przepisy wegańskie
