Nazwa naukowa
Sativus ananasowy, syn. Ananas comosus L.Rodzina
BromeliaceaePoczątek
Regiony tropikalne.Używane części
Z ananasa używa się owoców i łodygi.Składniki chemiczne
- Wysokostrawne białka;
- Witaminy (A, B, C);
- Minerały;
- Enzymy proteolityczne (bromelaina);
- Cukry.
Ananas w Zielarzu: Właściwości Ananasa
Błonnik łodygi ananasa może być użyty do zwiększenia masy kałowej jelit i jest częścią składu wielu suplementów błonnikowych.
Enzymy takie jak bromelaina wykazują skromne działanie przeciwzapalne i przeciwobrzękowe (przydatne w przypadku zapalenia ścięgien, włókniakomięśniowego, skręceń, krwiaków, zapalenia zatok przynosowych, stanów zapalnych).
