Ogólność
Olej z kryla to dietetyczny środek spożywczy, stosowany wyłącznie jako suplement diety.
Czym jest kryl?
Kryl (określenie pochodzenia północnoeuropejskiego) to zbiór różnych gatunków zwierząt bezkręgowców (głównie skorupiaków), zaliczanych do rzędu Euphausiacea.
Jest to w zasadzie zooplankton, który łącząc się z fitoplanktonem, innymi mikroorganizmami (jednokomórkowe glony, pierwotniaki itp.), larwami i złożonymi organizmami, takimi jak meduzy czy glony wielokomórkowe, tworzy plankton.
Plankton (stąd też kryl) jest źródłem pokarmu niezbędnym do przetrwania wielu gatunków morskich, takich jak: walenie, rekiny, wieloryby, błękitne ryby i ptaki wodne.
Morski łańcuch pokarmowy zaczyna się od fitoplanktonu (który jest utrwalany za pomocą składników odżywczych rozpuszczonych w wodzie, gazach i świetle słonecznym), zjadanego z kolei przez zooplankton, do którego należy również kryl.
Kryl to drugi krok w morskim łańcuchu pokarmowym.
