Miód Manuka: właściwości i wartości odżywcze

Swoją nazwę bierze od rośliny L. scoparium lub drzewo herbaciane (mānuka lub drzewo herbaciane), którego kwiaty bogate w pyłek i nektar karmią pszczoły podczas produkcji miodu (Apis mellifera - pochodzenia europejskiego). Aby otrzymać etykietę „miód nowozelandzki z manuka”, pszczoły muszą wykorzystywać co najmniej 70% pyłku i nektaru z manuka. Miód Manuka ma właściwości odżywcze podobne do innych miodów, nawet jeśli zawiera aktywne składniki rośliny, z której pochodzi, wydaje się dziedziczyć wiele właściwości fitoterapeutycznych i leczniczych. Nic dziwnego, że manuka i miód są wykorzystywane w tradycyjnej medycynie maoryskiej i we współczesnej farmakologii.