Opis metody
Metoda Kousmine to system dietetyczny oparty na doświadczeniu, jakie zdobyła dr Catherine Kousmine w zakresie dogłębnej analizy i zastosowań żywieniowych.
Tak narodziła się metoda Kousmine, reżim żywieniowy oparty na produktach bogatych w funkcjonalne i aktywne cząsteczki (zwłaszcza witaminy), uważany za przydatny jako profilaktyka i (według dr.ssa) jako prawdziwa broń terapeutyczna; oczywiście Kousmine przyznaje, że leczenie żywieniowe ma bardzo różne skutki w zależności od stopnia zaawansowania różnych chorób; Przepaść między zaburzeniami czynnościowymi we wczesnym stadium a ciężkimi zaburzeniami zwyrodnieniowymi nie jest łatwa do wypełnienia. Stosowano jednak (i nadal jest) metodę Kousmine'a, uzyskując znaczną poprawę stanu zdrowia, nawet u osób o zaawansowanym obrazie klinicznym, dzięki pomocy wybranych pokarmów i wzmocnieniu: suplementami diety, higieną jelit, utrzymaniem równowaga kwasowo-zasadowa i immunomodulacja.
Ze względu na jej skłonność do alternatywnego analizowania patologii i stosowania medycyny w równie alternatywny sposób, dr Kousmine i jej metoda były przedmiotem silnych kontrastów ze strony światowej społeczności naukowej (zwłaszcza onkologów i neurologów), która nigdy się nie zgodziła. walidacja metody; niemniej jednak, wraz z upływem lat i „wzrostem wiedzy eksperymentalnej, kilku lekarzy podjęło system Kousmine, spotykając się”Stowarzyszenie Médicale Kousmine Internationale.
Metoda Kousmine: praktyka
Metoda Kousmine'a ma na celu zwalczanie patologii nowotworowych, zwyrodnieniowych i autoimmunologicznych (stwardnienie rozsiane, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, choroba Leśniowskiego-Crohna, zesztywniające zapalenie stawów kręgosłupa, reumatoidalne zapalenie stawów, toczeń rumieniowaty itp.) poprzez odżywianie. Praktycznym celem metody Kousmine jest:
- Wyeliminuj „kwasicę organizmu”, która według dr Kousmine jest głównym źródłem zaburzeń równowagi organicznej
- Zmniejszenie toksyn, które nasilają zmęczenie układu odpornościowego poprzez higienę jelit
- Dostarczyć organizmowi (poprzez zbilansowaną podaż lipidów) substancji niezbędnych do budowy naturalnych substancji przeciwzapalnych i błon komórkowych
- Gwarantować (poprzez odpowiednie odżywianie) optymalny surowiec do wymiany tkanek
- Zintegruj witaminy, których brakuje z powodu niedostatecznego wchłaniania, spowodowanego zaburzeniami jelitowymi, antybiotykoterapią, chemioterapią itp., dodając mikroelementy, których potrzebuje organizm
- Wyeliminuj czynniki ryzyka, takie jak palenie, nadużywanie alkoholu, narażenie na pestycydy, substancje toksyczne i fale elektromagnetyczne
- Zmniejsz stres związany z nadmiernym zmęczeniem, gorączkowym tempem życia i narażeniem na ciężkie sytuacje emocjonalne.
Podsumowując, metoda Kousmine opiera się na 4 filarach plus 1:
- Zdrowe odżywianie: dostarcza niezbędnych i niezbędnych składników odżywczych, minimalizuje przepływ substancji toksycznych, odciąża układ odpornościowy
- Higiena jelitowa: przywraca integralność funkcjonalną okrężnicy, ogranicza zjawiska gnilne i łagodzi wchłaniane toksyny
- Komplementarność pokarmowa: wprowadza substancje, które powinien wytwarzać zdrowy organizm oraz dostarcza wszystkich składników odżywczych, których brakuje w żywności zubożonej w wyniku pracy/procesów konserwacyjnych przemysłu spożywczego
- Walka z „zakwaszeniem organizmu”: odbudowuje florę bakteryjną jelit, wspomaga wymianę wewnątrzkomórkową i zmniejsza produkcję wolnych rodników
- Opcjonalnie: wytwarza immunomodulację układu odpornościowego
Z punktu widzenia wyborów żywieniowych metoda Kousmine wymaga: spożywania maksymalnie jednego kieliszka czerwonego wina dziennie, minimalizacji tłuszczów zwierzęcych i uwodornionych, eliminacji olejów tłoczonych na gorąco, preferowania oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia wzbogaconej w wielonienasycone, wyeliminowania dodatku cukru , wyeliminuj wszystkie lekkie potrawy, preferuj (ewentualnie) pełny cukier lub miód, preferuj (jako napój) naturalne soki owocowe, wyeliminuj WSZYSTKIE wypieki przemysłowe (dozwolona czysta gorzka czekolada), ogranicz spożycie mięsa, preferuj ryby i białe mięso, ogranicz spożycie spożycie mleka, preferuj mleka roślinne, ogranicz produkty mleczne i sery dojrzewające, preferuj rośliny strączkowe związane ze zbożami jako źródło białka, preferuj produkty pełnoziarniste, ogranicz kawę, przyznawane tofu i tempeh, pij co najmniej 1,5 litra wody dziennie, ogranicz spożycie soli , unikaj wszelkich konserw, dlatego „martwe”: mąki, płatki zbożowe, dania gotowe itp.
Oczywiście nie można podsumować metody Kousmine w kilku linijkach, ale powyższe są z pewnością ogólnymi wskazówkami dietetycznymi, aby zrozumieć „intencję dr.Stowarzyszenie Médicale Kousmine Internationale.
Bibliografia:
- Dieta metodą Kousmine - S. Chiesa - Nowe techniki
- http://www.kousmine.net/
