Przykład diety w walce z otyłością

Przesłanka

Poniższe wskazania mają charakter WYŁĄCZNIE informacyjny i nie mają na celu zastąpienia opinii profesjonalistów, takich jak lekarz, dietetyk czy dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania SPERSONALIZOWANYCH terapii pokarmowych.

Otyłość

Otyłość jest prawdziwą chorobą endemiczną, która w ostatnich latach dotknęła nawet 1/3 populacji, głównie na obszarach geograficznych charakteryzujących się: dobrobytem ekonomicznym, rozwojem technologii i rozpowszechnianiem się fast-foodów.

Do niedawna otyłość wydawała się dotykać głównie populacje zachodnie, ponieważ Wschód był ogólnie słabiej rozwinięty gospodarczo; jednak, jak można się było spodziewać, wraz z postępem gospodarczym tych narodów pojawił się rodzaj „westernizacji” żywności i stylu życia, który (powoli, ale pewnie) promuje epidemię otyłości również w tych grupach etnicznych.
Otyłość warunkuje obniżenie jakości życia i zwiększa ryzyko wypadków oraz wczesnej śmiertelności, osoby otyłe są predysponowane, a raczej bezpośrednio skorelowane z występowaniem: cukrzycy, nadciśnienia tętniczego, dyslipidemii (wysoki poziom cholesterolu i trójglicerydów), hiperurykemia, zwyrodnienie stawów, miażdżyca, udar, zawał mięśnia sercowego itp.
Otyłość może być wtórna, a więc wywołana niektórymi stanami patologicznymi natury organicznej (zespół Cushinga, hiperinsulinemia, czasem policystyczny jajnik itp.) lub psychiatrycznym (zaburzenie napadowego napadowego jedzenia, poważna depresja lub objawy depresyjne itp.). Co więcej, otyłość jest często pogarszana przez stosowanie niektórych leków.
Zaburzeniem odżywiania (ED) najczęściej związanym z nadużywaniem żywienia jest zespół napadowego objadania się (BED – zespół kompulsywnego jedzenia), ale nie wiadomo jeszcze, jaka jest korelacja między tymi dwoma patologiami; postawiono hipotezę, że jest to czynniki ryzyka i że oba mogą być stymulowane niezadowoleniem z własnego obrazu ciała, innymi objawami natury psychiatrycznej (np. depresyjnymi) itp.

Dieta na otyłość

Dieta na otyłość to dieta, która sprzyja redukcji masy ciała i przywróceniu homeostazy metabolicznej, ale pod każdym względem NIGDY nie wpływa negatywnie na zdrowie osób otyłych.
Dieta na otyłość musi być najpierw EDUKACYJNE, co oznacza, że ​​pod koniec terapii badany MUSI WIEDZIEĆ, jak się odżywiać, aby utrzymać sprawność fizyczną, ten przywilej całkowicie wyklucza diety ekstremalne, niskowęglowodanowe i ketogeniczne. w przypadku otyłości opiera się na pewnych zasadach etycznych i metodologicznych, które można krótko podsumować w następujący sposób:

• Niskokaloryczne, ale z całkowitą energią NIE mniejszą niż 70% potrzeb metabolicznych
• Bilans żywieniowy, ze wszystkimi zmiennymi przypadku i możliwością utrzymania węglowodanów i lipidów na dolnej granicy dopuszczalnego zakresu
• Zadowolenie z zalecanych racji niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych i niezbędnych aminokwasów
• Zadowolenie z zalecanych porcji witamin, minerałów i błonnika pokarmowego
• Utrzymanie nawilżenia

...i znowu:

• Edukacja żywieniowa
• Przywrócenie parametrów metabolicznych
• Zmniejszenie ryzyka wczesnej śmiertelności
• Osiągnięto utrzymanie wagi.

Przydatne suplementy w diecie na otyłość

Jako głównie zbilansowana dieta na otyłość nie wymaga szczególnych suplementów, w skrajnych przypadkach (otyłych, chorych lub przykutych do łóżka, a więc przy bardzo restrykcyjnych dietach) można zaproponować zrekompensowanie niedoborów żywności bez recepty produkty zawierające witaminy i minerały, ale tylko w przypadku, gdy spożycie w diecie nie osiąga zalecanego minimum.
Niektórzy profesjonaliści sugerują stosowanie suplementów termogenicznych, nawet jeśli osobiście uważam, że wprowadzenie cząsteczek stymulujących (nerwowych) na takich poziomach, aby móc uzyskać wymierne efekty w odchudzaniu, może być szkodliwe z innych punktów widzenia (efekty uboczne termogeników) .

Dieta przeciw otyłości: przykład

• Były koszykarz; obecnie pracuje jako pracownik szpitala, stosuje różne terapie lekowe i cierpi na upośledzoną tolerancję glukozy – hiperglikemię) oraz zapalenie stawu kolanowego lewego (co uniemożliwia wiele pożądanej aktywności fizycznej). Rano ma duży apetyt i coraz mniej do końca dnia.

Seks Płeć żeńska Wiek 50 Wzrost (cm 180 Obwód nadgarstka cm 17,5 Konstytucja Solidny Wzrost / nadgarstek 10,3 Typ morfologiczny Normolino Waga (kg 108 Wskaźnik masy ciała 33,3 Pożądany fizjologiczny wskaźnik masy ciała 24,1 Pożądana waga fizjologiczna kg 78,1 Podstawowy metabolizm kcal 1508,3 Współczynnik poziomu aktywności fizycznej 1,42 Wydatek energetyczny kcal 2141,8 Dieta HIPOKALORYCZNA - 30% 1500 kcal Lipidy 25% 375 kcal 41,7g Białka ≤ 1,5 g / kg 468,6 kcal 117,2g Węglowodany 43,8% 656,4kcal 175g Śniadanie 20% 300kcal Przekąska 15% 225kcal Lunch 35% 525kcal Przekąska 5% 75kcal Obiad 25% 375kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 1

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Musli z orzechami i owocami 45g, 153,0kcal Przekąska, około 15% kcal TOT Jabłko ze skórką 200g, 104.0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Makaron z sosem pomidorowym Makaron z kaszy manny pełnoziarnistej 60g, 194,4kcal Puree pomidorowe 100g, 24,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Pieczona szynka 50g, 107,5kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Polędwica cielęca na patelni Schab cielęcy, chude mięso 200g, 232,0kcal Koper włoski 200g, 62,0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 2

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Dżem, generał 20g, 55,6kcal Przekąska, około 15% kcal TOT Gruszki 200g, 116,0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Ryż z Cukinią Ryż biały, krótkoziarnisty 60g, 214,8kcal Cukinia 100g, 16,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 100g, 86,0kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Pieczony okoń morski Labraks, różne gatunki (tylko część jadalna) 250g, 242,5kcal Koper włoski 200g, 48,0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 3

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Musli z orzechami i owocami 45g, 153,0kcal Przekąska, około 15% kcal TOT kiwi 200g, 122,0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Krem z ziemniaków i rukoli Ziemniaki 250g, 192,5kcal Rakieta 100g, 25,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Bresaola 50g, 87,5kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Świeża ricotta Ricotta z mleka półtłustego 200g, 276,0kcal Marchew 150g, 61,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 4

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Dżem, generał 20g, 55,6kcal Przekąska, około 15% kcal TOT Pomarańcze 200g, 126,0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Makaron z bakłażana Makaron z kaszy manny pełnoziarnistej 60g, 214,8kcal Bakłażan 100g, 24,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 100g, 86,0kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Omlet z białkiem jajecznym Białka z kurzych jaj 400g, 192,0kcal Chard 200g, 38,0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 15g, 135,0kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 5

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Musli z orzechami i owocami 45g, 153,0kcal Przekąska, około 15% kcal TOT Klementyna 200g, 94,0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Ryż z grzybami Ryż biały, krótkoziarnisty 60g, 214,8kcal Pieczarki 100g, 22,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Chuda surowa szynka 50g, 109,0kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Grillowana pierś z kurczaka Labraks, różne gatunki (tylko część jadalna) 200g, 220.0kcal Karczochy 150g, 70.5.0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 6

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Dżem, generał 20g, 55,6kcal Przekąska, około 15% kcal TOT Jabłko ze skórką 200g, 104.0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Krem z ziemniaków i karczochów Ziemniaki 250g, 192,5kcal Karczochy 100g, 70,5kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Pieczona szynka 50g, 107,5kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Dorada z grilla Dorada (tylko część jadalna) 250g, 225,0kcal Endywia 200g, 34,0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal

Przykładowa dieta na otyłość - DZIEŃ 7

Śniadanie, około 20% kcal TOT Mleko odtłuszczone, 2% 300ml, 150.0kcal Musli z orzechami i owocami 45g, 153,0kcal Przekąska, około 15% kcal TOT Gruszki 200g, 116,0kcal Sucharki razowe 25g, 106,5kcal Obiad, około 35% kcal TOT Makaron allecarote Makaron z kaszy manny pełnoziarnistej 60g, 194,4kcal Marchew 100g, 41,0kcal Parmezan 10g, 39,2kcal Twarożek o niskiej zawartości tłuszczu 100g, 86,0kcal Chleb pełnoziarnisty 50g, 121,5kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 5g, 45,0kcal Przekąska, około 5% kcal TOT Jogurt z odtłuszczonego mleka 125g, 70,0kcal Kolacja, około 25% kcal TOT Grillowany filet Kotlet wieprzowy 200g, 218,0kcal Koper włoski 200g, 62,0kcal Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia TOT 10g, 90,0kcal