Fałszywy Królik Kuskus i Warzywa - Przepis na Wielkanoc

Dziś przygotujemy królika z kuskusem. Uwaga! Nie powiedziałem „królik Z kuskusem”, ale Z kuskusu. Otóż, żeby przynieść na stół jeden z symboli Wielkanocy, ale bez podawania mięsa, użyjemy aluminiowej foremki i napełnimy ją pysznym warzywnym kuskusem! Poznajmy pomysł!

Wideo przepisu

Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.

Karta identyfikacyjna Przepisu

• Składniki

  • 120 g ugotowanego kuskusu
  • 150 g wody
  • 150 g cukinii
  • 150 g pomidorków koktajlowych
  • 30 g sułtanek
  • 1 szczypta soli
  • Q.b. pieprzowy
  • 1 łyżeczka czosnku
  • 1 gałązka pietruszki
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 łyżeczka musztardy
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin

  Potrzebne materiały

  • Zapiekanka
  • Miski o różnych rozmiarach
  • Deska do krojenia
  • Nóż
  • Patelnia
  • Wiersz cytryny lub tarka

  Przygotowanie

  • Aby przygotować kuskus z królika, zacznij od sosu. Cukinie umyć, obrać i pokroić w drobną kostkę. Pomidory umyć i pokroić na kawałki. Zmiękcz rodzynki, zalewając je ciepłą wodą.
  • Warzywa przelać na patelnię, skropić olejem, solą, czosnkiem w proszku i pieprzem: gotować na średnim ogniu około 10 minut, rodzynki odsączyć z moczonej wody i dodać do warzyw.

  Czy wiedziałeś, że ...

  Można użyć wielu innych rodzajów warzyw, takich jak papryka, szpinak, radicchio, marchewka, bakłażany, groszek itp.

  • W międzyczasie ugotowany kuskus włożyć do miski, dodać łyżeczkę curry i skropić olejem, wlać wodę do rondla, dodać szczyptę soli i zagotować. Gdy się zagotuje, wlej wodę do kuskusu, szybko wymieszaj, przykryj folią spożywczą i odstaw na 5 minut, aby kuskus się nawodnił.
  • Kuskus jest gotowy, gdy wchłonie całą wodę: obrać widelcem i wymieszać z warzywami, doprawiając łyżeczką sosu musztardowego.
  • Przełóż kuskus na warzywa w foremce w kształcie zajączka wielkanocnego: naciśnij widelcem i odstaw na 5 minut.
  • Obróć królika z kuskusem w naczynie do serwowania. Udekoruj liśćmi sałaty lub pomidorkami koktajlowymi.

  Komentarz Alicji - PersonalCooker

  Kuskus przyniesie radość na stole: możesz go podać z sosem jogurtowym lub wzbogacić sosem szpinakowym – alternatywny i zabawny sposób na to, aby nawet najmłodsi jedli warzywa!