Masz ochotę schrupać coś chrupiącego pod zębami?
Nie wiem jak wy, ale kiedy te pokusy przychodzą do mnie, po prostu nie wiem jak się poddać! Więc tym razem pomyślałem o przygotowaniu ciasta własnymi rękami, aby zrobić słodkie wachlarze.Czy znasz te ciasta francuskie, które często można znaleźć w supermarkecie? Tak, ale tym razem przygotujemy je w domu własnymi rękami!
Wideo przepisu
Problemy z odtwarzaniem wideo? Odśwież wideo z youtube.
Karta identyfikacyjna Przepisu
- 519 KCal kalorii na porcję
-
Składniki
Na 14 ciastek francuskich:
- 400 g ciasta francuskiego
- Tarta skórka z niepoddanej obróbce cytryny
- 1 szczypta cynamonu
- Około 40 g cukru
Potrzebne materiały
- Wałek do ciasta
- Ostry nóż
- Papier do pieczenia
- Szerzyć się
- Skórka cytrynowa
Przygotowanie
Notatki dobrze
Do przygotowania wachlarzy użyliśmy domowego ciasta francuskiego. Aby przyspieszyć ten czas, możesz kupić gotowe ciasto francuskie.- Przygotuj ciasto francuskie, jak pokazano na TYM FILMIE.
- Ciasto francuskie delikatnie rozwałkować wałkiem do ciasta, uzyskując długi prostokąt o wymiarach 15 X 30 cm i grubości 5 mm.
- Całą powierzchnię posyp cukrem, dopraw startą skórką z cytryny i szczyptą cynamonu.
- Owiń jeden krótki bok prostokąta na siebie, aż dojdzie do jego środka: w ten sposób uzyskasz rolkę.
- Wykonaj tę samą operację po drugiej stronie, tak aby dwie rolki się zetknęły.
- Zamknąć ciasto na arkuszu papieru do pieczenia i pozostawić w zamrażarce na 15 minut: w ten sposób łatwiej będzie pokroić bułkę na plastry.
- Ciasto wyjąć z zamrażarki, a następnie pokroić bułkę w paski o długości 1 cm, tworząc wachlarze.
- Ułożyć wachlarze do ciasta francuskiego na talerzu wyłożonym pergaminem i piec w rozgrzanym piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 20 minut, uważając, aby w połowie pieczenia odwrócić arkusze, aby uzyskać równomierne zrumienienie.
- Pozostaw do ostygnięcia i podawaj do smaku.
Komentarz Alicji - PersonalCooker
Pozwól im ostygnąć przed ugryzieniem: będą bardzo chrupiące! Ale polecam: jedz je z umiarem, bez objadania się. Fani ciasta francuskiego to przysmaki, które można spożywać okazjonalnie, tylko po to, by od czasu do czasu zadowolić podniebienie i pocieszyć nas, a jeśli uprawiasz dużo sportu, te słodycze będą Twoją nagrodą!Wartości odżywcze i zdrowotne Komentarz do przepisu
Ciasta francuskie to raczej kaloryczne desery, w których energię dostarczają przede wszystkim lipidy i cukry proste, błonnik występuje w średniej ilości, a cholesterol nie wydaje się nadmierny, nawet jeśli udział nasyconych kwasów tłuszczowych jest dość istotny.
Sfogliatine Dolci nie nadają się do diety osób z celiakią, nietolerujących laktozy, otyłych i cierpiących na choroby metaboliczne.
Średnia porcja to około 15g (80kcal).