Przesłanka
Poniższe wskazania mają charakter WYŁĄCZNIE informacyjny i nie mają na celu zastąpienia opinii profesjonalistów, takich jak lekarz, dietetyk czy dietetyk, których interwencja jest konieczna do przepisywania i komponowania SPERSONALIZOWANYCH terapii pokarmowych.
UWAGA! W tym artykule postaramy się przedstawić przykład diety opartej na rozładowaniu węglowodanów z diety i równoległym wzroście ciał ketonowych we krwi.Należy pamiętać, że chodzi tu wyłącznie o dietę ketogeniczną (w sensie ogólnym ) a nie do diety ketogenicznej (mniej lub bardziej specyficzna metoda, którą mogą pochwalić się niektórzy profesjonaliści); to małe wyjaśnienie ma na celu zabezpieczenie Autor artykułu e mój-personaltrainer.it z zemsty na własności intelektualnej diety ketogenicznej lub, dlaczego nie, także z wszelkich sporów pojęciowo-metodologicznych.
Dieta ketogeniczna dla definicji mięśni
Dieta ketogeniczna w celu zdefiniowania budowy ciała w mięśniach jest dietą niezrównoważoną, która WYMAGA STAŁEGO MONITOROWANIA PRZEZ LEKARZA SPECJALISTĘ; dieta ketogeniczna w kulturystyce jest przydatna do odchudzania, ale przede wszystkim do zdefiniowania ciąć muskularny.
Dieta ketogeniczna dla definicji mięśni opiera się zasadniczo na 3 koncepcjach:
- Redukcja węglowodanów: w przeciwieństwie do diety ketogenicznej w celu utraty wagi (stosowana w przypadku nadwagi lub otyłości) lub w przypadku padaczki (przydatna w przypadku lekooporności), dieta ketogeniczna w celu zdefiniowania mięśni musi uwzględniać intensywny trening fizyczny kulturystów . Bez wchodzenia w szczegóły treningu czy fizjologii energii, aby skutecznie stymulować siłę i hipertrofię mięśni, ZAWSZE konieczne jest utrzymanie większej ilości cukrów w diecie niż dieta odchudzająca osoby siedzącej; to znaczy że: porcja węglowodanów w diecie ketogenicznej w celu zdefiniowania mięśni musi znajdować się w górnej granicy zakresu dozwolonego dla stosowania tej strategii. Nadmierna redukcja węglowodanów w diecie ketogenicznej dla definicji nie byłaby słuszna, gdyż zwiększałaby ryzyko utraty wydolności fizycznej podczas treningu i sprzyjałaby nadmiernemu katabolizmowi białek mięśniowych.
- Równoległy wzrost białka i tłuszczu w diecie: redukując węglowodany w diecie, aby nie zmniejszyć nadmiernie całkowitego udziału energii, należy drastycznie zwiększyć procentową i ilość lipidów i białek (minimum 3g/kg). Niektórzy twierdzą, że dieta ketogeniczna, szczególnie stosowana w kulturystyce, może pochwalić się efektem „metabolikatabolicznym”, który ułatwia uszczuplenie tkanki tłuszczowej NAWET bez zmniejszania całkowitej energii, poprzez zastosowanie prostego zastąpienia węglowodanów tłuszczami i białkami. Osobiście uważam, że jest to przynajmniej wątpliwy aspekt.
- Konsekwentna produkcja ciał ketonowych i grup azotowych: dieta ketogeniczna dla definicji mięśni, jak wszystkie diety ketogenne, indukuje akumulację ciał ketonowych i azotowych.Ciała ketonowe pośredniczące między glikolizą beztlenową a cyklem Krebsa są toksyczne dla tkanek i wykorzystując redukcję Poczucie apetytu, zwłaszcza w połączeniu z grupami azotowymi, ma negatywny wpływ na pracę wątroby i nerek. Wszystkie te cząsteczki ułatwiają odwodnienie organizmu, ponieważ są silnie osmotyczne i odpowiadają za większe wydalanie przez nerki wody i soli mineralnych (w tym wapnia).
Negatywne aspekty diety ketogenicznej
Dieta ketogeniczna w celu zdefiniowania mięśni, zwłaszcza jeśli nie jest odpowiednio monitorowana, może sprzyjać pojawieniu się:
- Kwasica (bardzo ciężka) lub inne obniżenie pH krwi
- Zmęczenie wątroby
- Zmęczenie nerek
- Odwodnienie ogólnoustrojowe
- Różnego rodzaju dolegliwości, takie jak hipoglikemia i niskie ciśnienie krwi, które mogą rozpocząć się od utraty przytomności
- Hipowitaminoza, niedobór soli i błonnika pokarmowego
- Zmiany nastroju i osłabienie spowodowane aktywnością fizyczną
- Ubytek tkanki mięśniowej
- Zwiększone wydalanie wapnia przez nerki
- Do 100% więcej cholesterolu niż normalnie i spożycie AC. Tłuszcze nasycone > 10% TOT kcal lub > 1/3 lipidów TOT.
Ze względu na jej toksyczność i wyraźne działanie kataboliczne, dieta ketogeniczna z definicji nie powinna być stosowana przez długi czas; co więcej, jeśli kulturysta zdecyduje się na to, powinien znaleźć odpowiedni kompromis pomiędzy rozkładem kaloryczno-żywieniowym a treningami. Istnieje zatem kilka teorii zastosowań:
- Umieszczanie treningów TYLKO w dni doładowania węglowodanów (oddzielone około 2 dniami rozładowania)
- Jeśli program treningowy jest bardzo wymagający, bardziej odpowiednie byłoby utrzymanie kwoty węglowodanów bliżej górnej granicy dozwolonego zakresu.
Ile węglowodanów wziąć?
Organizm ludzki potrzebuje około 180g/dzień węglowodanów, aby ZAPEWNIĆ sprawne funkcjonowanie mózgu NAWET w dłuższej perspektywie (FAO, 1980), chociaż już wykazano, że tylko 50-100g/dzień węglowodanów powinno wystarczyć, aby zapobiec stanowi ketozy (Calloeay 1971).
Zakładając, że 180g/dzień stanowi odpowiednią kwotę prewencyjną w diecie 1800kcal (CHO przy 37,5%, wobec 55-65% w diecie zbilansowanej) i przyjmując maksymalną wartość proponowanego powyżej zakresu bezpieczeństwa (100g/dzień – CHO przy 20,8 %) można określić, że:w warunkach siedzących osoba przyjmująca 1800 kcal mogłaby UTRZYMAĆ funkcje nerwowe poprzez redukcję węglowodanów do 37,5%, a następnie do 20,8% BEZ ZWIĘKSZENIA RYZYKA KWASY KETONOWEJ.
...a kulturysta, który również uprawia intensywne treningi?
Trudno powiedzieć, nawet gdybyśmy mogli założyć konkretną metodę; więc:
- Oszacowanie siedzącej ketogenności na maksymalnych wartościach z zakresu (100g CHO lub 20,8% kcal TOT)
- Suma wydatku energetycznego każdego indywidualnego treningu, np. 300kcal, pokryte mieszanką maltodekstryny i aminokwasów rozgałęzionych.
NB. Dieta ketogeniczna nie zajmuje się związkiem między cukrami złożonymi a cukrami prostymi, ponieważ węglowodanów jest tak mało, że ich wpływ metaboliczny przyjmuje absolutnie marginalną wartość.
Istnieje wiele metod opracowywania diety ketogenicznej, tyle, ile zmiennych, które należy wziąć pod uwagę w każdym indywidualnym przypadku ambulatoryjnym; poniżej zostanie zaproponowany przykład diety ketogenicznej na definicję mięśni w celu utrzymania stabilnej KOMPENSACJI dietetycznej porcji węglowodanów (co najmniej 100g CHO/dzień + suplementy maltodekstryny na treningu), wymagającej tylko jednego dnia cotygodniowego doładowania.
NB Dieta ketogeniczna NIE ma zastosowania, ponieważ jest nieproduktywna i niebezpieczna dla sportowców wytrzymałościowych lub sportowców.
Przydatne suplementy
Suplementy przydatne w przypadku diety ketogenicznej to takie, które gwarantują pokrycie potrzeb hydrosolno-witaminowych; w przypadku konieczności zaspokojenia większego niż norma wydatku energetycznego dobrym nawykiem może być spożywanie suplementu opartego na maltodekstrynie i aminokwasach rozgałęzionych. , około 3g / dzień), w celu promowania jego gromadzenia w mięśniach i zaakcentowania metabolizmu beztlenowego ALATTACIDO, oszczędzając glikogen w tkankach.
NB. W przypadku, gdy pacjent ma znaczny wzrost poziomu cholesterolu we krwi, możliwe jest zastąpienie części karmy dla zwierząt suplementami opartymi na sproszkowanych białkach (ewentualnie soi), w celu powstrzymania egzogennego spożycia tego lipidu.
Przykład diety ketogenicznej
- Student, naturalny kulturysta, trenuje 3 razy w tygodniu.
Dieta ketogeniczna składająca się z 6 dni umiarkowanego wyładowania węglowodanów i 1 dnia doładowania; spożycie węglowodanów w fazie rozładunku wyniesie 100/dzień pokarm + jeden lub dwa owoce związane z suplementacją maltodekstryny + BCAA w dni treningowe ilość lipidów w celu uniknięcia nadmiernego anabolizmu tkanki tłuszczowej.
.jpg)
