W ostatnich latach woda kokosowa stała się coraz bardziej popularnym napojem, dzięki przyjemnemu i orzeźwiającemu smakowi.
Aby było tak popularne, również fakt, że jest zaliczany do zdrowych specjałów, dzięki domniemanym pozytywnym wpływom na zdrowie.
zielony, jeszcze nie w pełni dojrzały. Płyn ten tworzy się naturalnie w owocach i składa się w 94% z wody, w porównaniu z bardzo małą ilością tłuszczu.
Nie należy go mylić z mlekiem kokosowym, które powstaje przez dodanie wody do startej miazgi kokosowej i jest bardzo bogate w tłuszcz.
Jeden średnio zielony kokos dostarcza około 0,5-1 szklanki wody kokosowej.
: 46
Badania przeprowadzone na zwierzętach narażonych na toksyny wykazały, że woda kokosowa ma właściwości antyoksydacyjne, które modyfikują wolne rodniki, aby nie powodowały już uszkodzeń.
W innym badaniu niektóre myszy leczono wodą kokosową i ich aktywność wolnych rodników zmniejszyła się, podobnie jak ciśnienie krwi, poziom trójglicerydów i insuliny.
Jednak do tej pory nie przeprowadzono takich badań na ludziach.
Może być skuteczny w walce z cukrzycą
Woda kokosowa jest dobrym źródłem magnezu, który może zwiększać wrażliwość na insulinę i obniżać poziom cukru we krwi u osób z cukrzycą typu 2 i stanem przedcukrzycowym.
Chociaż nie ma jeszcze żadnych wyników na ludziach, badanie przeprowadzone na myszach z cukrzycą leczonych wodą kokosową wykazało, że utrzymywały one lepszy poziom cukru we krwi niż grupa kontrolna.
To samo badanie wykazało również, że myszy traktowane wodą kokosową miały niższy poziom hemoglobiny A1c, co wskazuje na dobrą długoterminową kontrolę glikemii.
Może pomóc w zapobieganiu kamieni nerkowych
Picie wystarczającej ilości płynów jest ważne dla zapobiegania kamicy nerkowej.
Chociaż zwykła woda jest często uważana za najlepszy wybór, jedno z badań sugeruje, że woda kokosowa może być jeszcze lepsza.
Kamienie nerkowe tworzą się, gdy wapń, szczawian i inne związki łączą się, tworząc kryształy w moczu. Według wczesnych badań na zwierzętach wydaje się, że woda kokosowa zapobiega przyczepianiu się kryształów do nerek i innych części układu moczowego.
Może obniżyć ciśnienie krwi
Woda kokosowa może być świetna do kontrolowania ciśnienia krwi.
W małym badaniu osób z wysokim ciśnieniem krwi spożycie wody kokosowej poprawiło skurczowe ciśnienie krwi u 71% uczestników.
Dodatkowo woda kokosowa zawiera 600 mg potasu w 240 ml, a wykazano, że potas obniża ciśnienie krwi u osób z wysokim ciśnieniem krwi.
Wreszcie badanie na zwierzętach wykazało, że woda kokosowa ma działanie przeciwzakrzepowe, co oznacza, że może zapobiegać tworzeniu się zakrzepów krwi.
Doskonały po długotrwałym wysiłku fizycznym
Woda kokosowa może być również idealnym napojem, który przywraca nawodnienie i uzupełnia utracone podczas wysiłku elektrolity.
Elektrolity to minerały, takie jak potas, magnez, sód i wapń, które odgrywają w organizmie kilka ważnych ról i które dramatycznie spadają po wykonaniu „szczególnie forsownej” aktywności fizycznej.
Dwa badania wykazały, że woda kokosowa przywraca nawodnienie po ćwiczeniach i uzupełnia te składniki lepiej niż zwykła woda i w taki sam sposób, jak wysokoelektrolitowe napoje sportowe.
, więc oprócz tego, że jest pożyteczny, jest niezwykle przyjemny.Można go pić bezpośrednio z zielonego orzecha włoskiego, wkładając słomkę w miękką część. Jeśli wybierzesz tę opcję, pamiętaj, aby przechowywać kokos w lodówce i spożyć go w ciągu dwóch lub trzech tygodni od zakupu.
Prostszą alternatywą jest picie butelkowanej wody kokosowej, dostępnej w większości sklepów spożywczych.W takim przypadku należy sprawdzić, czy napój zawiera 100% wody kokosowej i czy nie zawiera dodatku cukrów ani substancji smakowych.
Dodatkowo ten tropikalny sok może być używany do dodawania smaku do smoothie, budyniu, jogurtów, dressingów lub jako substytut zwykłej wody, kiedy tylko zechcesz trochę więcej słodyczy.
