U dzieci „przewidywanie” nawrotu otyłości jest uważane za wczesny wskaźnik ryzyka rozwoju otyłości w wieku młodzieńczym i dorosłym.
Odbicie otyłości, dosłownie oznacza odbicie otyłości.Termin ten wskazuje na fizjologiczny proces odwrócenia krzywej otyłości, który normalnie rozpoczyna się około 6 roku życia.
U noworodka najpierw, a następnie u noworodka obserwuje się stopniowy wzrost wartości BMI, który utrzymuje się do pierwszego roku życia, począwszy od wczesnego dzieciństwa, a więc od 12 miesiąca życia, wartości BMI maleją , po czym ustabilizują się i ponownie zaczną rosnąć średnio w wieku 5-6 lat.
Odbicie otyłości definiuje się jako punkt na krzywej – określony ilościowo przez określony wiek – w którym osiągana jest minimalna wartość otyłości przed fizjologicznym wzrostem BMI.
Wzrost wartości BMI przed 5 rokiem życia uważany jest za wczesne odbicie otyłości.
W niektórych badaniach wykazano, że dieta wysokobiałkowa w pierwszych 2 latach życia jest czynnikiem ryzyka wczesnego odbicia otłuszczenia. Z drugiej strony ilość kalorii i spożycie lipidów nie wydaje się mieć negatywnego wpływu w tym sensie. Ci sami autorzy stawiają hipotezę, że „nadmiar białka stanowi bodziec do wydzielania IGF-1, silnego hormonu anabolicznego, który stymuluje proliferację komórek, a w konsekwencji przyspiesza wzrost, przyrost masy mięśniowej i „przerost – różnicowanie preadipocytów w adipocyty ( hiperplazja tkanki tłuszczowej). Inna hipoteza sugeruje, że zmniejszone spożycie tłuszczów w tej grupie wiekowej sprawia, że organizm jest metabolicznie nieprzygotowany do radzenia sobie z wysokim spożyciem tłuszczów w przyszłych latach, z większą predyspozycją do akumulacji tłuszczów. Na podstawie tych rozważań nie jest wskazane ograniczanie spożycia tłuszczów w pierwszych latach życia, także ze względu na to, że mleko matki ma niską koncentrację białka i wysoką koncentrację lipidów. Ogólną radą mogłoby więc być pozostawienie dziecku pewnej swobody w wyborach żywieniowych, próbując – jeśli to możliwe – uchronić je przed „wczesnym kontaktem z frytkami, słodkimi napojami (nigdy przed snem; zwróć też uwagę na niektóre soki owocowe) i jedzeniem. nadmiernie słodki lub słony, w przeciwnym razie jest to prawdopodobnie spłaszczenie smaku, z wyraźną preferencją dla „śmieciowego jedzenia”.
Inne badania wskazywały na spożycie mleka krowiego, ale do tej pory nie zidentyfikowano jeszcze czynników środowiskowych mogących wpływać na wiek odbicia otłuszczenia.
Karmienie piersią jest jednym z czynników chroniących przed otyłością w okresie dojrzewania i dorosłości; oczywiście aktywność fizyczna – która w tym okresie życia będzie ustrukturyzowana wyłącznie w formie zabawy i spontanicznych przeżyć ruchowych – odgrywa również ważną rolę w zapobieganiu otyłości. Należy jednak zwrócić uwagę na nadmierne przyrosty masy ciała w czasie ciąży oraz na palenie, nawet bierne, u kobiet w ciąży.
