E529 TLENEK WAPNIA
Tlenek wapnia (CaO), inaczej zwany wapnem palonym, to związek pochodzenia wapiennego, który występuje w postaci białych mas bezwonnych, twardych granulek lub proszku o barwie od białej do szarej.
Przede wszystkim pełni funkcję syntetycznego regulatora kwasowości. Tlenek wapnia stosuje się również w produkcji cukru do usuwania zanieczyszczeń, w wypiekach jako stabilizator i pożywka dla drożdży, stosuje się go również do przygotowania osłonek wędliniarskich.
Może być stosowany w różnych produktach spożywczych, takich jak niektóre lody, piwa, likiery itp. W przemyśle może być również stosowany do produkcji cegieł, insektycydów itp.
Uwaga: bezpośredni kontakt z tym dodatkiem może spowodować znaczne uszkodzenia skóry i błon śluzowych, a po rozcieńczeniu w wodzie może mieć bardzo żrące działanie, gdzie przekształca się w wodorotlenek wapnia.
DAWKA ADI: nie określono
.jpg)
.jpg)
.jpg)
