E517 D „SIARCZAN AMONU”
Siarczan amonu jest związkiem pełniącym funkcję regulatora kwasowości, stabilizatora oraz wsparcia dodatków syntetycznych. Występuje w postaci proszku, błyszczących płytek lub białych, krystalicznych fragmentów. Łatwo rozpuszczalny w wodzie, nierozpuszczalny w etanolu.
Siarczan amonu dodawany jest do różnego rodzaju produktów spożywczych, takich jak wypieki i wyroby cukiernicze.
W dużych dawkach może powodować zakwaszenie krwi i rozstrój żołądka.
DAWKA ADI: nie określono
-feofitina-di-rame---e141-(ii)-sali-di-sodio-o-potassio-dei-complessi-della-clorofilla-con-rame.jpg)
