Obejrzyj wideo
- Obejrzyj wideo na youtube
Anemia i niedobór żelaza
Powszechnie znany jest związek między anemią a niedoborem żelaza. Minerał ten jest w rzeczywistości podstawową częścią hemoglobiny, cząsteczki zawartej w czerwonych krwinkach i niezbędnej do transportu tlenu we krwi.
Z tej świadomości wynika częste i spontaniczne stosowanie suplementów żelaza, szeroko rozpowszechnione zwłaszcza w sporcie, w celu podniesienia poziomu hemoglobiny we krwi.
Nieco mniej znane są wszystkie inne przyczyny anemii (aplastyczna, sierpowatokrwinkowa, hemolityczna, złośliwa itp.), które są wynikiem niezależny od niedoboru żelaza.
Postać anemiczna spowodowana niedoborem żelaza nazywana jest niedokrwistością z niedoboru żelaza.
Często stan pozostaje bezobjawowy lub objawia się łagodnymi objawami, takimi jak bladość, osłabienie, zawroty głowy, zimne kończyny i łamliwe paznokcie. Objawy te są dość niespecyficzne i wspólne dla wszystkich różnych postaci anemii; dlatego przed rozważeniem stosowania suplementów żelaza należy skonsultować się z lekarzem i upewnić się, że objawy zależą od faktycznego niedoboru tego minerału.
Co warto wiedzieć o żelazie?
Niewiele osób ma wystarczającą wiedzę na temat metabolizmu żelaza w organizmie, dlatego pokrótce przedstawiamy kilka wskazówek fizjologicznych, przydatnych w ustaleniu zapotrzebowania na suplementy żelaza.
- Wchłanianie żelaza w jelicie zmienia się ściśle w zależności od potrzeb organizmu, jeśli to wzrasta, błona śluzowa jelit wchłania je w większym procencie i odwrotnie.
- Dzienne straty żelaza można określić ilościowo w około 0,8-1,5 mg dziennie, ale istnieje pewna zmienność osobnicza, szczególnie u kobiet.
- Tylko 10-35% żelaza obecnego w pokarmach zwierzęcych i 2-10% tego zawartego w roślinach jest faktycznie wchłaniane. Jeżeli zakłada się, że średni procent wynosi 10%, „spożycie musi” być równe 10-krotności zapotrzebowania; w tym przypadku jest zatem policzalny w 8-15 mg / dzień.
- Obecność witaminy C, kwasu cytrynowego (dlatego warto dodać kilka kropel cytryny do ryby lub steku), cukrów (zwłaszcza fruktozy) i aminokwasów, ułatwia wchłanianie żelaza, które jest utrudnione przez kawę i herbatę. Również w warzywach i całych produktach znajdują się substancje, które mogą ograniczać wchłanianie żelaza; zwykle ilość odjęta z organizmu nie ma znaczenia dla ogólnego metabolizmu, ale może przyczynić się do powstania stanów niedoborowych, jeśli dieta jest jednocześnie uboga w mięso i ryba.
- Bilans żelaza regulowany jest przede wszystkim na poziomie wchłaniania, natomiast wydalanie jest względnie stałe (0,8-1,5 mg dziennie) i następuje głównie z żółcią, kałem, krwotokami z jelita cienkiego, złuszczaniem się skóry i moczu.
- Na każdy stracony ml krwi traci się około 0,5 mg żelaza.
- Trudno jest określić ilościowo utratę krwi podczas menstruacji; rozsądna średnia wynosi od 30 do 60 ml na miesiąc, ale niektóre kobiety mogą stracić znacznie mniej lub znacznie więcej, nie wchodząc w nieprawidłowości.Rozważając wartość 46 ml i rozłożenie całkowitej straty (46/2 = 23 mg) na 30 dni w miesiącu uzyskuje się dzienną nadwyżkę 0,76 mg.
Przyczyny niedoboru żelaza
Z tego, co zostało powiedziane do tej pory, możemy zidentyfikować różne czynniki, które predysponują jednostkę do niedoboru żelaza:
- zmniejszone spożycie ze względu na diety ubogie w mięso i oparte głównie na produktach pełnoziarnistych i warzywach;
- dieta nadmiernie bogata w otręby (używana przez niektórych do regulacji pracy jelit);
- niewystarczające wchłanianie: achlorhydria, biegunka, zaburzenia żołądkowo-jelitowe, nadużywanie środków przeczyszczających;
- nadmierne krwawienie (hemoroidy, krwawienia z nosa, obfite krwawienia miesiączkowe, wrzody, krwawienia z przewodu pokarmowego itp.);
- ciąża i karmienie piersią;
- sport (zwłaszcza biegi wytrzymałościowe).
Suplementy żelaza
Stosowanie suplementów żelaza jest uzasadnione w obecności czynników ryzyka wymienionych powyżej lub gdy określone badania krwi wykazały anemiczną postać przypisywaną niedoborowi żelaza.
Leczenie tych stanów obejmuje podawanie zewnętrznych źródeł walki (suplementy żelaza), ponieważ samo jedzenie może nie wystarczyć do zrównoważenia ważnych niedoborów.
Dostosowanie nawyków żywieniowych jest jednak ważne, wystarczy pomyśleć, że witamina C zawarta w szklance soku pomarańczowego jest w stanie potroić wchłanianie żelaza dostarczanego przez śniadanie.
Stosowanie suplementów żelaza powinno odbywać się wyłącznie na zlecenie lekarza, po dokładnej ocenie konkretnych badań krwi. Tylko w ten sposób będzie można uniknąć nadmiernych problemów i odkryć prawdziwe przyczyny anemicznego obrazu.
Aby dowiedzieć się więcej o suplementach żelaza i sposobach ich stosowania, przeczytaj ten artykuł.
