Tryptofan

Co to jest

Tryptofan jest niezbędnym aminokwasem dla ludzkiego organizmu.

Pokarmy bogate w tryptofan

Biorąc pod uwagę naszą niezdolność do jego samodzielnej syntezy, tryptofan musi być przyjmowany z pożywieniem, bogate są w niego rośliny strączkowe, mięso, ryby, produkty mleczne i jaja.

Szczególnie znane z wysokiej zawartości tryptofanu są czekolada, orzeszki ziemne, mleko, sery, jogurty, ricotta, spirulina i nasiona sezamu.

Potrzebować

Dzienne zapotrzebowanie u dorosłych szacuje się na 3-3,5 mg/kg. Biorąc pod uwagę, że wystarczy przytoczyć kilka przykładów, 560 mg w 100 gramach Parmigiano Reggiano i 240 mg w hektogramie kurczaka, spożycie tryptofanu w diecie jest zwykle wyższy niż wymaganie.

Funkcje

Oprócz tego, że jest kluczowym aminokwasem w syntezie białek, tryptofan stanowi punkt wyjścia do syntezy niektórych substancji biologicznych, takich jak serotonina i niacyna.

Serotonina jest zasadniczo pobudzającym neuroprzekaźnikiem, syntetyzowanym w szlaku metabolicznym zwanym hydroksylazą tryptofanową (nazwa pochodzi od enzymu zaangażowanego w ten szlak). Znana również jako „hormon dobrego nastroju”, serotonina może zostać przekształcona w melatoninę, która jest bardzo ważna w regulacji cyklu snu i czuwania.

Niacyna, lepiej znana jako witamina PP, bierze udział w metabolizmie komórkowym, który przekształca makroskładniki odżywcze w energię; orientacyjnie około 3,3% tryptofanu w diecie jest przeznaczone do syntezy niacyny.

Suplementy tryptofanowe

Zastosowanie tego aminokwasu jako suplementu wynika głównie z jego wspomnianej już roli w syntezie serotoniny.

Poziom tryptofanu we krwi jest szczególnie niski u osób z nietolerancją laktozy (należy pamiętać, że produkty mleczne są szczególnie bogate w tryptofan) lub z zaburzeniami wchłaniania fruktozy.

Z drugiej strony, poziom serotoniny jest często obniżony u pacjentów z depresją, których nie zaskakująco często leczy się lekami „selektywnymi inhibitorami wchłaniania zwrotnego serotoniny” (fluoksetyną, sertraliną, citalopramem, escitalopramem, fluwoksaminą, paroksetyną), które działają na poziomie synaps mózgowych (przestrzenie przeznaczone do przekazywania nerwów między dwoma neuronami), uniemożliwiające prawidłowy wychwyt zwrotny i fizjologiczną eliminację serotoniny (ilość wchłonięta przez terminal presynaptyczny jest przetwarzana przez oksydazy monoaminowe, które utleniają serotoninę, a następnie przekształcają się w 5-kwas hydroksyindolooctowy wydalany z moczem) Dzięki tym aktywnym składnikom wyższy poziom serotoniny dostępnej dla receptorów postsynaptycznych może zrównoważyć zaburzenia spowodowane jej możliwym niedoborem, takie jak te związane z zaburzeniami obsesyjno-kompulsywnymi lub poważną depresją.

SYNTEZA SEROTONINY z tryptofanu obejmuje dwa różne enzymy, zwane hydroksylazą triprofano i dekarboksylazą aminokwasową. W pierwszym etapie tryptofan jest przekształcany w 5-hydroksytryptofan dzięki działaniu hydroksylazy tryptofanu, następnie 5-hydroksytryptofan jest dekarboksylowany do serotoniny przez dekarboksylazę aminokwasową.

1. Prekursor: aminokwas tryptofan
   
2. konwersja do 5-hydroksytryptofanu przez enzym tryptofan-hydroksylazę
   
3. 5-hydroksytryptofan ulega dekarboksylacji do 5-HT przez dekarboksylazę aminokwasów aromatycznych

Suplementy 5-hydroksytryptofanu

Czynnikiem ograniczającym ten proces biologiczny jest „aktywność enzymu hydroksylazy tryptofanu, dlatego preferuje się wykorzystanie integracji nie tyle samego tryptofanu, co produktu tego enzymu: 5-hydroksytryptofanu, obecnego w pożywieniu w ilości Ta pochodna aminokwasu, zdolna do przekraczania bariery krew-mózg, jest proponowana jako antydepresant, ważna pomoc w walce z bezsennością i anoreksantem (inhibitor apetytu, zwłaszcza nadmiernego zapotrzebowania na słodycze).

Choć okazał się skuteczny w „zwiększaniu poziomu serotoniny i melatoniny w organizmie”, to stosowanie suplementu opartego na 5-hydroksytryptofanie nie może zastąpić klasycznych terapii przeciwdepresyjnych czy nasennych, które – nawet przy nieuniknionych skutkach ubocznych – zapewniają „skuteczną działanie terapeutyczne. Zachęca się zatem czytelnika, aby NIE zastępował samorzutnie klasycznej terapii lekowej suplementami opartymi na 5-hydroksytryptofanie, ani nie przyjmował ich razem z lekami przeciwdepresyjnymi (chyba że zalecono inaczej).

Ponadto 5-hydroksytryptofan może być przekształcany w serotoninę bezpośrednio w wątrobie, co znacznie zwiększa ryzyko dysfunkcji zastawki serca (efekt wykazany w modelach zwierzęcych poprzez bezpośrednie podawanie serotoniny).

Jak używać

Zalecane dawki spożycia to 300-1000 mg/dzień dla tryptofanu i 50-100 mg/dzień dla 5-hydroksytryptofanu.