Ficyna to enzym proteolityczny otrzymywany z lateksu figi (Ficus carica); jako taki ma zdolność hydrolizowania wiązań peptydowych białek, zwłaszcza w środowisku kwaśnym.
Z molekularnego punktu widzenia ficyna jest proteazą cysteinową (ze względu na obecność aminokwasu cysteiny w miejscu aktywnym), podobnie jak papaina z papai, bromelaina z łodygi ananasa i ludzkie kaspazy ( zaangażowane w zjawiska apoptotyczne).Ficynę stosuje się głównie:
- w fitoterapii, do miejscowego stosowania na brodawki i ogólnie do operacji peeling;
- w przemyśle spożywczym jako enzym koagulujący (przydatny w produkcji sera);
- w medycynie ze względu na zdolność do zmniejszania ujemnego potencjału elektrostatycznego czerwonych krwinek, co zapobiega aglutynacji w obecności niekompletnych przeciwciał.